Картофельная запеканка с фаршем⁠⁠

Пишет Lusika79: Всем привет! Предлагаю приготовить вкусный обед или ужин - картофельную запеканку с фаршем. Получается румяное, аппетитное, сочное и очень вкусное блюдо-картофель с фаршем в духовке.

Ингредиенты:

На форму 20 см х 27 см

1.Картофель - 700 г

2. Лук - 1 шт

3.Помидоры - 250г

4.Сметана - 200г

5.Хмели - сунели - 1 ч.л

6.Фарш любой - 500г

7.Яйцо - 1 шт

8.Сыр - 200г

9.Растительное масло - 1 ст.л

10.Соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

1.Нарезаем картофель, помидоры кружками. Лук нарезаем полукольцами. К фаршу добавляем яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем. Разбавим сметану водой, добавим соль, перец и хмели-сунели, перемешаем.

2.Форму смажем растительным маслом и выкладываем слоями: картофель, сверху часть сметаны, затем лук, следующий слой фарш, затем помидоры смазываем оставшейся частью сметаны .Добавим в форму по углам немного воды (10-20 мл),так не будет сырым картофель и запеканка будет сочной.

3.Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

4.За это время трем сыр на крупной терке.

5. Спустя 15 минут запеканку сверху посыпаем сыром и отправляем снова в духовку на 20-30 минут, до румяного состояния сыра!

Наша запеканка готова!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое видео приготовления запеканки ниже.

Источник