20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем

Подборка пригодится и тем, кто следит не только за здоровьем, но и за своей фигурой. Впрочем, это практически одно и то же.

Тайминг видео:

00:00 Диета стол №5
00:20 Легкий овощной суп
01:10 Суп-пюре из овощей
02:17 Десерт из тыквы
02:55 Запеченная тыква
03:09 Запеченные яблоки
03:45 Безе
04:27 Бисквит на белках
05:50 Рисовая каша с яблоками
06:29 Минтай в микроволновке
07:39 Рыба в пергаменте
08:39 Рыба в рукаве для запекания
09:39 Куриные колбаски на пару
10:38 Котлеты в духовке
11:36 Котлеты с молодой капустой
12:53 Тефтели с гречкой
14:06 Тефтели в молоке
14:51 Картофель в молоке
15:45 Ужин в одной посуде
16:28 Индейка с гречкой и овощами
17:35 Гуляш из куриного филе
18:13 Кабачковая икра в пакете

РЕЦЕПТЫ:
—1— Легкий овощной суп
• Бульон (у меня овощной) - 1,5 л
• Капуста - 150 г
• Лук - 0,5 шт.
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Сельдерей - 50 г
• Кабачок - 200 г
• Овощи замороженные - 100 г
• Соль
—2— Суп-пюре из кабачков
• Кабачки - 300-350 г
• Молоко - 1 стакан
• Вода - 1 стакан
• Петрушка - 2-3 вет.
• Чеснок - 1 зуб. (можно исключить!)
• Специи - 0,5 ч.л.
• Соль (по вкусу)
—3— Десерт из тыквы
• Тыква - 300 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Цедра лимона - щепотка
• Корица
—4— Яблоки запеченные
• Яблоки
• Сахар
—5— Безе
• Белок яичный - 3 шт.
• Сахар - 190 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Яблочный уксус - 1 ч.л.
• Крахмал (любой) - 1 ч.л.
—6—
• Яичные белки - 5 шт.
• Сахар - 40 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль - щепотка
• Мука - 60 г
• Сахарная пудра - 80 г
• Ванилин - 1 г
—7— Рис с яблоками
• Рис - 220 г
• Яблоки - 3-4 шт.
• Масло сливочное - 20 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Сметана (нежирная) - 1 ст.л.
• Соль
—8— Минтай в микроволновке
• Филе минтая - 250-300 г
• Специи для рыбы - 1 ч.л.
• Лук - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Петрушка - 1-2 веточки
• Помидоры (можно исключить!)
• Вода - 20 мл (можно не добавлять)
• Сыр (нежирный) - 15-20 г
• Соль
—9— Рыба в пергаменте
• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)
• Масло растительное
• Капуста цветная
• Сметана нежирная (или йогурт)
• Специи для рыбы
• Соль
—10— Рыба в рукаве
• Рыба (любая) – 2 шт.
• Специи для рыбы
• Перец сладкий – 1 шт.
• Брокколи – 350 г
• Лук – 1 шт.
• Стебель сельдерея – 1 шт.
• Лимон (можно исключить!)
• Соль
—11— Куриные колбаски на пару
• Куриное филе - 900 г
• Хлеб - 100 г
• Молоко - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Зеленый горошек (отварной) - 150 г
• Специи - 1 ч.л.
• Соль
—12— Котлеты в духовке
• Говядина – 500 г
• Куриное филе – 500 г
• Картофель – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Белый хлеб – 2-3 ломтика
• Молоко – 100 мл
• Соль
—13— Котлеты с молодой капустой
• Мясо куриное (фарш) - 600 г
• Капуста молодая (или пекинская) - 200 г
• Творог - 80 г
• Яйцо - 1 шт.
• Укроп - 2-3 веточки
• Лук сушеный - 0,5 ч.л.
• Приправа из овощей и зелени - 0,5 ч.л.
• Соль
—14— Тефтели с гречкой «Два в одном»
• Куриное филе - 500 г
• Гречневая крупа - 100 г
• Лук - 1 шт.
• Крахмал - 1 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Вода - 400 мл (для соуса)
• Специи
• Соль
—15— Тефтели в молоке
• Фарш мясной - 500 г
• Рис (отварной) - 500 г
• Яичный белок - 1 шт.
• Лук сухой - 1 ч.л.
• Молоко - 800-900 мл
• Соль
—16— Картофель в молоке
• Картофель - 800 г (вес уже очищенного картофеля)
• Молоко - 400 мл
• Масло сливочное - 15-20 г
• Соль
—17— Ужин в одной посуде
• Куриное филе - 500 г
• Картофель - 800 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Специи для курицы - 1/2 ч.л.
• Масло оливковое - 1-2 ст.л.
• Соль
—18— Индейка с гречкой и овощами
• Гречневая крупа - 220 г
• Индейка - 500 г
• Приправа из овощей - 1 ст.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Смесь из замороженных овощей - 250 г
• Вода - 500 мл
• Соль
—19— Гуляш из куриного филе
• Куриное филе - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль
—20— Кабачковая икра в пакете
• Кабачок - 2 шт.
• Помидор - 1-2 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Соль по вкусу
• Специи
• Масло подсолнечное - 1-2 ст.л.