23 кулинарных совета, которые кардинально изменят вашу жизнь

Даже самой талантливой хозяйке, готовящей так, что пальчики оближешь, всегда есть чему новенькому поучиться. Предлагаем подняться на новый уровень готовки и поразить не только своих домашних и гостей, но и себя саму новыми талантами.

1. Лимонад в блендере

Нарежьте лимон на дольки. Отправьте его с двумя стаканами воды, несколькими чайными ложками сахара и кубиками льда в блендер. 

2. Спелый авокадо за 10 минут

Оберните авокадо в фольгу и отправьте его в духовку, разогретую до 100 градусов, пока он не станет мягче, затем отправьте его в холодильник для охлаждения.

3. Как сохранить зелень свежей

Вымойте листья салата и разложите их на бумажном полотенце. Сверните его в рулон и засуньте в целлофановый пакетик с зип-застежкой. Отправьте пакет в холодильник.

4. Как быстро почистить сваренное яйцо

Добавьте чайную ложку соды в воду, сварите яйца как обычно. Дайте им остыть. При чистке скорлупа снимается легко и просто.

5. Паста за 60 секунд

За час до приготовления пасты опустите макароны в воду. Когда придет время их варить, просто переложите их в кипящую воду и варите 60 секунд. 

6. Чтобы яблоко не потемнело

Без использования лимонного сока. Нарежьте яблоко на дольки и сложите их в целое яблоко. Скрепите яблоко резиночкой.

7. Как измельчить чеснок быстро

Вместо того чтобы с помощью ножа очищать каждый зубчик чеснока отдельно, отправьте чеснок в чеснокодавку и сдавите. Раздавленный чеснок сам избавиться от шкурки.

8. Чтобы скорлупа яйца не лопнула при варке

Перед тем как отправить яйцо в кастрюльку с холодной водой, натрите скорлупу лимонным соком. 

9. Как максимально выжать лимонный сок

Для того чтобы легко выжать сок из лимона в максимальном количестве, отправьте его на 15 секунд в микроволновую печь.

10. Как уберечь коричневый сахар от образования комочков

В емкость с сахаром положите несколько кусочков маршмеллоу.

11. Как улучшить вкус коричневого риса

Приготовьте рис как обычно, высушите его на бумажном полотенце. Разогрейте сковороду с несколькими чайными ложками оливкового масла со специями по вкусу. Обжарьте рис до золотистого цвета.

12. Как сделать блинчик идеально круглым

Вымойте бутылку для кетчупа, наполните ее тестом для блинчиков. Аккуратно нажимая, выдавите немного теста на горячую сковороду.

13. Как отделить желток от белка без рук

Разбейте яйцо на тарелку. Пластиковую бутылку горлышком вниз опустите на желток и сдавите ее, так чтобы желток всосался внутрь бутылки. 

14. Чтобы авокадо не потемнел

Опустите половинку авокадо в емкость с нарезанным репчатым луком. Сера, содержащаяся в луке, не позволит авокадо потемнеть.

15. Как улучшить вкусовые качества кофе

Для заваривания кофе используйте холодную воду, так как в заранее закипяченной воде содержится осадок.

16. Как нарезать мягкий сыр без ножа

Для нарезки мягкого сыра используйте зубную нитку.

17. Как пожарить за один раз несколько яиц

Смажьте формочки для кексов маслом, добавьте столовую ложку воды в каждую. Разбейте яйцо в каждую форму и отправьте в духовку на 13 минут при температуре 180 градусов. 

18. Чтобы не сбежали макароны при варке

Чтобы при варке не сбежали макароны, положите на кастрюльку деревянную ложку. Она будет местом, где соберется пена.

19. Как с легкостью повторно откупорить бутылку вина

Перед тем как закупорить пробкой открытую бутылку вина повторно, оберните пробку вощеной бумагой. Пробка будет легко извлекаться из бутылки.

20. Как быстро размягчить замерзшее сливочное масло

Натрите масло на крупной терке, как сыр.

21. Идеальный бортик у пирога

Перед выпеканием по краю яблочного пирога из песочного теста выложите бусы, вдавив их в тесто. Уберите бусы перед тем, как отправить пирог в духовку.

22. Как надолго сохранить печенье свежим

Сложите шоколадное печенье в пакет с зип-застежкой с кусочком хлеба, который будет регулировать содержание влажности.

23. Как получить идеальные кубики льда

Перед тем как налить воду в формы для льда, её необходимо профильтровать, закипятить, остудить и снова закипятить. После того как вода остыла, наполните водой форму для льда и накройте ее перед тем, как отправить в морозилку, чтобы в неё не попали посторонние частички.