Автор ютуб-канала "Restaurants Review" побывал в наших краях, чтобы рассказать о Нарве гастрономической, и не только.
"Эстония очень маленькая страна. И порой возникает вопрос: А зачем ехать в Эстонию? И если с Таллинном ответов очень много - уникальный Старый город, достопримечательности, множество ресторанов, изысканные блюда. То с провинциальной Эстонией не все так просто. А хочу рассказать вам о Нарве. О пограничном городе, который живёт своей удивительной, спокойной, европейской жизнью. О Нарве исторической, архитектурной и, конечно же - моя тема - о Нарве гастрономической. А еще я хочу немного рассказать вам о... даже так и не знаю животное это или рыба. Расскажу вам об удивительной Нарвской миноге, которая водится в местных реках, и которая так прекрасна на вкус. Добро пожаловать в Нарву и Приятного аппетита!"
У ресторана быстрого питания KFC, открывшегося в понедельник ровно в полдень в торговом центре Fama, мгновенно выстроилась очередь любопытных, в которой преобладали дети и подростки, пишет газета "Виру Проспект".
Фото: prospekt.ee
Бдительный охранник у входа регулярно напоминал всем посетителям не забывать о правиле 2+2, так что очередь выглядела еще внушительнее. «В Таллинне уже давно есть такой ресторан, брат обедал там и сказал мне, что он очень крутой, поэтому мы ждали открытия еще с середины мая», - рассказала изданию юная нарвитянка, вместе с компанией подростков терпеливо ждавшая своей очереди.
Макдоналдс сегодня является крупнейшей в мире сетью ресторанов быстрого питания. Американская корпорация делает все, лишь бы не потерять посетителей: часто меняет меню, запускает новые коллекции игрушек для Хэппи Мила и не забывает тратиться на рекламу.
Популярность Макдоналдса не спадает, но многие эксперты по-прежнему утверждают, что такая еда губительна для здоровья людей. Ниже 15 причин, которые убедят вас отказаться от Бигмака и картошки фри навсегда.
Небольшой ресторанчик самообслуживания в провинции Китая Фуцзянь работает по уникальному принципу – никаких счетов. Владелец рассчитывает, что посетители заплатят столько, сколько, по их мнению, стоила еда. Думается, многие не платят вообще ничего.
Ресторан с названием Два Батона и Пять Рыб, открылся в этом году в самом центе Фучжоу. Его назвали в честь библейской истории, в которой Иисус накормил пять тысяч человек двумя хлебами и пятью рыбами. Посетители, отобедав, должны вымыть за собой посуду, и оставить деньги в специальной банке.
50-летний дизайнер интерьеров Лю Пэнфэй, инвестор этой сети ресторанов, рассказал, что идея ему пришла в голову после того, как он услышал о необычном проекте "предоплаченного питания". Суть его в том, что обеспеченные люди платят заранее за напитки и еду для тех, кто в этом действительно нуждается. Эта идея глубоко растрогала Лю, и он решил организовать свою сеть ресторанов – основанную на доверии.
В 1892 году, в Санкт-Петербурге открылась первая народная столовая, представлявшая собой новый вид предприятий общественного питания. Ведь до тех пор, несмотря на исконную любовь русских людей к обильной и вкусной еде, в точках общепита веками не столько ели, сколько закусывали и, крепко выпив, предавались разгулу. Те же, кто не мог хорошо и качественно питаться дома, со столь же давних времен были обречены на фаст-фуд из самых низкосортных продуктов.
"Хлебово" из требухи подавалось во всех общепитовских точках. Фото: РГАКФД/Росинформ / Коммерсантъ
"Питейные дома были вместе и съестными"
В истории каждого искусства или ремесла в любой стране есть описания взлетов и падений, а также эпох и событий, менявших весь облик ювелирного, оружейного или кулинарного дела. К примеру, появление изысков во французской кухне обычно относят к временам Столетней войны, когда было съедено все, что можно было есть, и в пищу пошло то, что в принципе есть было нельзя. И именно тогда появились способы приготовления, соусы и приправы, позволявшие скрыть использование эрзацев вместо качественных исходных продуктов.
А вот историю отечественного общепита разделило на два глобальных периода, как издавна было принято считать, введение государственной монополии на изготовление алкоголя и торговлю им. Русские историки живо и ярко описывали всю прелесть славянской корчмы, где землепашцы, ремесленники и воины, равные среди равных, братчиной — братской попойкой, все вместе отмечали любые события, будь то свадьбы, рождения или смерти.
Угрожая угрозами нескольких официантов вынудили выложить всю неприятную подноготную ресторанов и баров. Теперь тебе придется питаться бутербродами и домашними сигаретами до конца твоих дней! По крайней мере в России, так как тайны раскрывали именно о российских заведениях.
Фирменный коктейль, который якобы есть у каждого бармена, — это чаще всего перемешивание того, что осталось в бутылках, либо коктейль из остатков самого дешевого алкоголя. Так что, если вы попросите приготовить его еще раз, вкус будет отличаться. Впрочем, этого почти никто не замечает, так как такое практикуется на изрядно выпивших клиентах. Стелла, официантка стриптиз-бара
Солянку с далеко не первой свежести колбасой у нас варят… Но никто еще не умер вроде. Лола, 23 года, официантка в клубе, стаж 4 года
В нашем ресторане на шведский стол каждый день выставляются свежие пироги. Когда люди разбирают куски, мы дополняем пироги остатками со вчерашнего и позавчерашнего дня. Лидия, официантка пивного ресторана
Можно ли назвать это фаст-фудом – затрудняюсь сказать. Кое-что – определенно можно.
Короче, смотрите, чем тут можно покормиться во время всяких праздников.
Уже бывало, что глава эстонского государства позволял себе высказывания, которые озадачивали не только руководителей соседних стран, но и самих эстоноземельцев. Потом, правда, шло заявление, мол, президента не так поняли и тому подобное. Но то, что выдал господин Ильвес на этот раз, превзошло все его потенциальные возможности.
«Президент Тоомас Хендрик Ильвес в интервью газете The Guardian говорит, что успех Эстонии в конце прошлого столетия был обусловлен переходом с плановой экономики на рыночную. "Здесь не было ресторанов. Не было выбора. Это все должно было измениться!" — вспоминает Ильвес советские времена».
И надо же такому случиться, что воспоминания господина Ильвеса были опубликованы аккурат 7 ноября, в годовщину революции, установившей советскую власть на одной шестой части суши.
И уже в который раз эстонский руководитель спровоцировал всплеск ностальгии по «проклятому советскому прошлому». Ну, и получил, что называется, по полной программе.
Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s в Европе планирует постепенно изменить систему продаж, заменяя продавцов на терминалы с сенсорными экранами, а оплату наличными — на платежи карточками.
Небольшой ресторанчик самообслуживания в провинции Китая Фуцзянь работает по уникальному принципу – никаких счетов. Владелец рассчитывает, что посетители заплатят столько, сколько, по их мнению, стоила еда. Думается, многие не платят вообще ничего.
По крайней мере в России, так как тайны раскрывали именно о российских заведениях. 
Уже бывало, что глава эстонского государства позволял себе высказывания, которые озадачивали не только руководителей соседних стран, но и самих эстоноземельцев. Потом, правда, шло заявление, мол, президента не так поняли и тому подобное. Но то, что выдал господин Ильвес на этот раз, превзошло все его потенциальные возможности.
