3 коктейля ко дню Святого Валентина

Всех причастных к самому высокому чувству с праздником и немного вам рецептов безалкогольных коктейлей, которые помогут сделать сегодняшний день особенным.

Рецепт 1

Время приготовления - 15 мин. Количество порций - 3-4.

Ингредиенты:

Клубника - 3, 5 стакана
Ванильное мороженое - 2 стаканчика
Масло сливочное - 70 г
Шоколад молочный - 100 г
Какао-порошок - 1/4 стакана

Приготовление:

1. Клубнику перебрать, удалить хвостики и промыть под проточной холодной водой. Всю клубнику и мороженое из двух стаканчиков положить в блендер. Прокрутить до состояния однородной массы.
2. Без молока коктейль получается густой. Взбить до пены.
3. Готовим шоколадную глазурь! Для этого сливочное масло растопить. Шоколад наломать на кусочки или мелко порубить ножом, чтобы он быстрее растопился.
4. Положить кусочки шоколада в масло и подождать чтобы шоколад расплавился полностью. Добавить в глазурь какао и хорошо перемешать всю смесь.
5. Коктейль разлить в специально приготовленные стаканы и обильно полить шоколадной глазурью.
6. Украсить коктейль ягодкой клубники!

Рецепт 2

Время приготовления - 40 мин
Количество порций - 2

Ингредиенты:

Клубника замороженная - 120 г
Сахарная пудра - 100 г
Молоко (от 4% жирности) - 200 мл
Крахмал кукуузный - 2 ч.л
Крахмал картофельный - 1 ч.л
Шоколад белый - 60 г
Сливки высокой жирности - 150 мл
Листья мяты - 2-3 шт

Приготовление:

1. Даем клубнике немного разморозиться, добавляем сахарную пудру (50 грамм) и взбиваем блендером в однородное пюре.
2. В отдельную емкость выливаем сливки, добавляем оставшуюся сахарную пудру и взбиваем до получения густой массы.
3. В ковшике или кастрюльке с ручкой смешиваем крахмал с молоком. Ставим на средний огонь.
4. Как только молоко начнет закипать, снимаем с огня и добавляем натертый на терке или как можно мельче рубленый шоколад.
5. Вымешиваем до тех пор, пока смесь не будет однородной: шоколад не растворится и не смешается с молоком.
6. Оформляем подачу: на дно чашки или широкого бокала выкладываем на 1\3 ягодной массы, далее поливаем шоколадом и заполняем доверху взбитыми сливками.
7. Украшаем листочком мяты и сразу же подаем!

Рецепт 3

Ингредиенты:

Клубника - 150 г
Сметана или йогурт - 100 г
Тертый шоколад - по вкусу
Мята - для украшения
Сахар - по вкусу

Приготовление:

Для смузи нужно взбить в блендере клубнику со сметаной. Сверху присыпать тертым шоколадом.
Для другого варианта десерта отправь в стакан кусочки клубники, добавь пару ложек сметаны, сверху залей клубничным смузи. Присыпь десерт любимым тертым шоколадом, укрась клубникой и мятой!