Грузинский суп Чихиртма

Из этого видео вы узнаете, как приготовить традиционный грузинский суп Чихиртма — ароматный, сытный и согревающий суп с курицей, яйцом и белым соусом с луком! Этот куриный суп отлично подходит для холодной погоды и поможет вам удивить родных чем-то по-настоящему необычным и вкусным.

Чихиртма́ (груз. ჩიხირთმა) — грузинское национальное блюдо родом из Восточной Грузии, густой мясной суп с пряностями на основе концентрированного мясного бульона из курятины или молодой баранины, загущенного мучной и яично-кислотной заправкой.

• Курица - 0,8-1 кг
• Вода - 2 л
• Соль - по вкусу
• Лук - 2 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Уксус винный 6% - 2 ст.л. (можно заменить на яблочный уксус или лимонный сок.)
• Сливочное масло - 30 г
• Мука - 2 ст.л.
• Кинза