Консервированные помидоры с луком

Время закруток в разгаре. Уже и помидоры поспевают. Отличная возможность заготовить их на зиму. Предлагаем тебе рецепт консервированных помидоров: очень простой и очень быстрый, то, что нужно, когда много заготовок и важно успеть закрутить в банки все овощи с огорода.

Рецепт понравится тем, кто не любит зактывать и есть помидоры целыми, когда они размякают и растекаются по рукам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг помидоров
• 2 луковицы
• 12 стаканов воды
• 12 ст. л сахара
• 12 ст. л. соли
• 3 ст. л подсолнечного масла
• 150 г уксуса
• перец горошком, лавровый лист
• пучок петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Как консервировать помидоры? На дно банки положи специи: горошек, лавровый лист.

   

2. Резрежь помидоры на четыре части, а лук полукольцами. Наталуй помидоры в банки, перекладывая луком.

   

3. Приготовь маринад. Закипяти воду, добавь в нее сахар и соль. Перемешай, чтобы растворить. Когда немного остынет, вллей уксус. Маринад залей в банки.

   

4. Сверху в каждую банку положи свежую петрушку и столовую ложку подсолнечного масла. Простерилизуй на протяжении 10 минут и закатай.

   

Консервированные помидоры — отличная закуска. Как на зиму, так и на лето. По такому же рецепту можно приготовить консервированные зеленые помидоры. Вкус будет немного отличаться. Прибавться горчинка и кислота. Но если ты добавишь на 4 ложки больше сахара, то нейтрализуешь их.

Источник

И похожее на видео: