Обалденный яичный паштет: на вкус и по внешнему виду — в точности как мясной

Считается, что паштет — это мясное блюдо. Разрушим стереотипы, приготовим его из простых вареных яиц: убедись сам, что закуски нежнее и вкуснее не придумаешь!

Ароматный паштет из вареных яиц, жареного лука, грецких орехов и чеснока. Это отличная холодная закуска, которая пригодится тебе как для повседневного, так и праздничного стола.

Яичный паштет

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 вареных куриных яйца
• 250 г репчатого лука
• 20–30 г сливочного масла
• 20–30 г оливкового масла
• 50 г грецких орехов
• 0,5 ч. л. соли
• 1 зубчик чеснока
• черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь лук кубиками и обжаривай до золотистого цвета на смеси из сливочного и оливкового масла.
   
2. Очисти яйца от скорлупы, подготовь чеснок и орехи.
   
3. Обжаренный лук, яйца, орехи и чеснок помести в блендер.
   
4. Добавь соль и перец по вкусу.
5. Остается измельчить все составляющие яичного паштета с помощью блендера. Буквально за полминуты получится гладкая и нежная масса.
   
6. Переложи ее в подходящую для хранения посуду, дай полностью остыть и поставь в холодильник.
7. Яичный паштет с орехами готов. Приятного аппетита!
   

В состав паштета можно добавить любую мелко нарезанную зелень, прекрасно сочетаются петрушка, укроп и зеленый лук. Для тех, кто любит жареный лук, причем в больших количествах, яичный паштет по этому рецепту станет находкой.