Овсяные палочки с сыром

Эти хрустящие палочки настолько хороши на вкус, что поверить в то, что они из овсянки - сложно. Хотя на самом деле так и есть. Овсянка, сливочное масло, сыр и чуток муки - вот и все ингредиенты.

Отличная закуска к пиву или бокалу вина, быстрый перекус дома или на пикнике, дополнение к чашечке кофе или чая. Пекла с разными сырами, вкус от этого меняется. Добавляла и хлопья чили-перца, чтобы сделать палочки более пикантными. Пеку эти палочки и для деток, только тогда использую не острый сыр и не добавляю перец. И старшая, и младшая едят с огромным удовольствием.

Овсяные палочки с сыром

• овсяные хлопья - 1 стакан
• мука - 1/2 стакана
• сливочное масло - 4ст.л.
• голландский сыр - 50гр
• молоко - 3-4 ст.л.
• соль, свежемолотый черный перец
• растительное масло для смазывания формы

В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, соль и перец.



Добавить нарезанное кубиками размягченное сливочное масло и молоко. Добавить натертый на терке сыр.



Руками вымесить тесто, при необходимости подливая ещё молоко.



На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник толщиной 4мм и нарезать на полоски шириной 1см.





Противень застелить пергаментной бумагой и при необходимости смазать растительным маслом.

Разложить палочки на противне и выпекать в нагретой до 190градС духовке в течение 10-12минут (до золотистого цвета).



Подавать в теплом или холодном виде.

Приятного аппетита!

* источник: "Книга гастронома про рис и крупы"

** мои примечания:

- готовила эти палочки уже много раз, из обычной и быстрого приготовления овсянки.

Вывод такой: если овсянка быстрого приготовления - получается очень вкусно и без проблем, если обычная - стоит прибавит ещё 2-3 ложки молока и чуть дольше их готовить .

- готовлю всегда 3 нормы, иначе улетают моментально