Слоёные конвертики на ужин

Иногда не хочется долго возиться на кухне. Есть отличный вариант решения этой проблемы - конвертики из слоёного теста. Сегодня они у нас будут с корейкой из свинины.

Ингредиенты:

· Тесто слоёное бездрожжевое – 500 грамм
· Грудинка свиная - 150 грамм
· Сыр твёрдый - 100 грамм
· Сыр плавленый - 80 грамм
· Помидор – 1 штука
· Перец сладкий красный - ½ штуки
· Чеснок – 2 зубчика
· Яйца – 1 штука
· Майонез, сметана – по 1 столовой ложке
· Растительное масло – для смазки
· Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

Грудинку нарезаем небольшими кусочками:

Твёрдый сыр и плавленый нарезаем маленькими кубиками:

Помидор и сладкий красный перец тоже режем небольшими кусочками:

Выкладываем в миску подготовленные ранее ингредиенты: грудинку, сыры, помидор и перец.

В эту же миску кладём майонез со сметаной, добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Совсем чуть-чуть солим, так как бекон, майонез и сыры уже солёные. Перчим. Посыпаем любимыми специями. Перемешиваем:

Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем слоёное тесто. Делим тесто на 4 части. На каждую часть теста выкладываем ¼ часть начинки:

Защипываем наши конвертики. По краям вдавливающими движениями проходимся вилкой:

Противень застилаем фольгой, смазываем растительным маслом. Перекладываем конвертики на противень. Делаем на конвертах надрезы (для того, чтобы пар мог свободно выходить).

Слегка взбалтываем вилкой яйцо и смазываем им наше блюдо. Отправляем противень в духовку, разогретую до 200°С, на 25-30 минут:

По истечении указанного времени вытаскиваем конвертики из духовки и подаём:

Приятного аппетита!

Источник

И еще на видео такие рецепты на выбор: