Картофельный мильфей

"Мильфей" означает «тысяча лепестков». Готовить блюдо с картошкой и беконом настолько просто, что сможет это сделать даже хозяйка без опыта. Получается вкусно, просто и презентабельно даже для праздничного стола. С такой картошечкой отлично сочетается мускатный орех, тимьян или розмарин. Можно подавать как в холодном виде, так и сразу после приготовления. В качестве дополнения к этому блюду можно подать салат из свежих овощей. Готовьте и получайте удовольствие!

• 9-10 картофелин
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 пучок зелени укропа
• Соль, белый перец
• Молотый мускатный орех
• Можете взять специи для картофеля
• 1 красная луковица
• 100 г сливочного масла
• 300 г бекона, нарезанного полосками
• 360 г тёртого твёрдого сыра

1. Картофель очистить, натереть на тёрке слайсами и сложить в ёмкость.

2. Чеснок натереть на мелкой тёрке и положить к картофелю. Туда же отправить мелко порубленный укроп. Приправить солью, перцем, мускатным орехом и специями, перемешать.

⦁ Нашинковать лук.

3. На дно формы положить несколько кусочков сливочного масла, поверх него – полоски бекона внахлёст так, чтобы концы свисали с бортиков формы.

4. Далее выложить слоем ⅓ порции картофеля, поверх распределить часть нашинкованного лука.

5. Присыпать сыром, уложить полоски бекона и повторить слои в таком же порядке.

6. Накрыть последний слой свисающими концами полосок бекона. После этого форму завернуть в 2 слоя фольги и отправить в разогретый до 200 градусов жарочный шкаф на 100-120 минут.

По истечении времени форму достать из духовки, аккуратно снять фольгу и слить лишнюю жидкость. Вернуть форму в духовку для подрумянивания.

Всё готово! Вот что у нас в результате получилось:

Приятного аппетита!

Источник