Салат с капустой и кукурузой

Такой салат зарядит силами, поднимет настроение, наполнит организм витаминами. Приготовьте салат с капустой и кукурузой по рецепту Александра Кисленко

Когда на прилавках появляется молоденькая белокочанная капуста, стоит обратить внимание на массу открывающихся вместе с тем возможностей. Из такой молодой капусты можно готовить много вкусных и очень полезных салатов. Сегодня пойдет речь о варианте такого салата с консервированной кукурузой.

Можно использовать для такого салата зерна молодой кукурузы, сваренной самым обычным способом. Чтобы легче снять зерна с початка, нужно провести по нему острым ножом.

После приготовления вы получите 8 порций

Время приготовления: 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• капуста белокочанная, 1 вилок (маленький)
• кукуруза, 1 банка (консервированная)
• зеленый лук, 1 пучок
• растительное масло, по вкусу (можно оливковое, кукурузное и т. д.)
• черный перец, по вкусу
• соль, по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С КАПУСТОЙ И КУКУРУЗОЙ:

Снять с кочана капусты верхние листья, разрезать его пополам, вырезать кочерыжку (в покупной капусте ее лучше вырезать, т. к. в ней собираются все химикаты), тонко нашинковать капусту.

Слить с баночки консервированной кукурузы жидкость, соединить ее в салатнике с капустой.

Полить капусту с кукурузой любым растительным маслом по вкусу, поперчить и посолить, перемешать и подать салат к столу сразу или дав настояться.

Приятного аппетита!

Это базовый рецепт. Можно добавить в такой салат ветчину или другое мясо по вкусу, заправить его майонезом, а не маслом, как уже было отмечено выше – использовать свежую отварную кукурузу и т. д. Фантазируйте!

И еще салаты на основе обычной дешевой капусты: