Печень богата витаминами A, B2, B12, калием, железом, фосфором и еще огромным количеством полезных элементов. Анемия, кожа, деятельность мозга (память) - основные цели. Кроме того, при всем богатстве нужными элементами - а по мнению некоторых печень заменяет витамины из аптеки - печень низкокалорийна. И что уж там говорить о цене, а это весьма и весьма недорогой продукт при всей его ценности.
Однако печень не все любят. Сколько бы по-разному, правильно кулинарно и как бы вкусно я ни готовила телячью печень, ем я ее потом одна, а домашние стучат дверью холодильника в поиске чего-нибудь другого. Но печень в рационе я стараюсь так или иначе держать. И поэтому я бы хотела поделиться рецептом, в котором я использовала куриную печень и который прошел тестирование тех, кому на вопрос "что на ужин" я ответила "то, что вчера было увидено в холодильнике и названо гадостью". И хоть и елось оно с опаской, но съелось все до последнего кусочка, и с добавкой. Успех! Просто бинго!
Очень вкусно и нежно! И как всегда - просто!
Рекомендуется к просмотру:
