Кабачковые оладьи с сыром и чесноком

Без масла, с минимальным количеством муки. Вкусно.

Ингредиенты:

• Кабачок - 1средний, у меня была половина переростка с матушкиной грядки
• Яйцо - 1 шт
• Чеснок - в любом угодном кол-ве, если в вашей семье нет вампиров
• Зелень петрушки - по желанию, у меня его не было.
• Соль/перец/универсальная приправа - нахер послана
• Мука - 2 ст.л (тесто должно быть жидким) и слава богу
• Твердый сыр - сколько хочешь на самом деле, если не паришься за калорийность.

На видео - пошаговый рецепт.

Из подсказок:

1. Натёртый кабачок лучше отжать так, будто он тебе денег должен.
2. Нужна хорошая антипригарка. Если нету - лей масло.
3. Жарить на медленном огне по 3-4 минуты с каждой стороны
4. Без книги Нила Геймана ничего не получится.

Не ленись. Вкусно будет.

Источник

И еще варианты: