Котлеты с сюрпризом

Еще один простой и вкусный рецепт из фарша, смотрите и готовьте на здоровье.

• фарш 500 гр
• молодой картофель 500 гр
• лук 1-2 шт
• зелень укропа
• яйцо 1 шт
• сухари 3 ст.лож
• соль, черный перец по вкусу
• кориандр 1\2 ч.лож
• сыр 70-100 гр
• томатный сок 1 стакан

Заранее пропустили мясо через мясорубку, отварили молодой картофель и мелко порезали зелень укропа. Лук натрем на крупной терке и перемешаем с сухарями. Добавляем фарш, зелень, яйцо, соль и специи и тщательно перемешаем.

Из полученного фарша формируем небольшую лепешку (прямо в руке) в центр закладываем картофелину и обжимаем фаршем. Округляем и получаем котлету с сюрпризом.

Котлеты (у меня получилось 8 штук) и оставшийся картофель выкладываем в форму для запекания. Заливаем томатным соком и отправляем в разогретую духовку.

Готовим при температуре 180-200 градусов минут 40. Когда блюдо готово можно разложить на котлеты ломтики сыра и поставить форму в духовку еще на 2-3 минуты, это на ваш вкус.

Удивительный рецепт из простых продуктов! Котлеты из фарша с молодым картофелем в духовке, еще никто не отказался попробовать!

Источник

И еще необычных котлет вам на обед: