Курица в тесте

Ну что, дорогие любители вкусненького, от праздников отошли? Готовы снова побаловать себя кулинарными экспериментами и изысками? Сегодня у нас с вами рецепт курицы, которую можно приготовить на праздник. Так ведь праздники прошли, скажите вы. А разве сложно найти имея интернет под рукой, что можно отметить? :) Например сегодня День детей в Таиланде или 137 лет победы русских войск и болгар под Шипкой над турецкой армией.

Этот блюдо будет не сложно сделать, а если у вас праздники еще не закончились, то и не стыдно на праздничный стол подать. Будем готовить курицу, от которой все домочадцы будут в восторге, а простота приготовления поразит до глубины души. Простенько и со вкусом - это про это.

Для приготовления нам понадобится:

• курица — 1,2-1,5 кг;
• майонез — 2-3 ст. ложки;
• чеснок — 4-5 зубчиков;
• соль и перец по вкусу;
• масло сливочное — 2 ст. ложки.

Для теста:

• молоко — 2 стакана;
• мука — 3-3,5 стакана;
• соль

 

 
Сначала моем курицу, хорошо ее просушиваем. 
Натираем солью и перцем, снаружи и изнутри.

 
В майонез добавляем натертый чеснок. 
Теперь обмазываем этой смесью всю курицу. 
Убираем в холодильник на час.

 
Готовим тесто: насыпаем 3 стакана муки, солим, добавляем 2 стакана молока и вымешиваем тесто. По необходимости еще добавляем муку. Тесто должно получится упругое. 
Накрываем полотенцем или кастрюлей и оставляем на час.

 
Раскатываем тесто. 
Выкладываем на него курицу и добавляем кусочки сливочного масла для сочности.

 
Теперь защипываем тесто. Можно в виде большой пельмешки, можно как у меня на фото. Перекладываем на противень, смазанный маслом. 
Тесто смазывать не нужно.

 
Ставим в духовку примерно на 1 час и 20 минут. Температура 180 градусов. Главное, чтобы тесто зарумянилось. Выключаем духовку и оставляем еще минут на 10, чтобы корочка стала мягкая. 
 

 
Подаем с отварным картофелем, грибочками, соленьями. Тесто получается очень вкусным и душистым.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

И еще две альтернативы на видео: