Ленивые голубцы

Любите голубцы, но нет желания долго возиться на кухне? Попробуйте приготовить так. Это просто и вкусно.

Для приготовления понадобится:

• Фарш мясной - 350 г.
• Рис - 1/2 стакана
• Вода - 1 стакан
• Капуста - 200 г.
• Морковь - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Растительное масло - 1 - 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый - по вкусу.

Для подливы :

- 100 г. сметаны
- 1/2 ч. л. горчицы
- 1 ч. л. муки
- 150 мл. воды
- 1/2 ч. л соли
- 1/3 ч . л мускатного ореха
- 1/2 ч .л. белого молотого перца.

Для начала хорошо промыть рис, залить водой в пропорции 1:2 и варить его на умеренном огне, пока не выпарится вода, до полуготовности.

В это время разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук, нарезанный кубиком, и морковь, натёртую на крупной тёрке.

Когда лук и морковь слегка обжарятся, добавить капусту, нарезанную небольшими кубиками. Готовить до мягкости капусты.

Дать остыть. В фарш добавить обжаренные овощи, яйцо, посолить, поперчить (можно добавить зелень и чеснок), перемешать до однородности.

Сформировать из полученной смеси котлеты одинакового размера и выложить в форму, смазанную растительным маслом. Сверху залить подливой.

Готовить в заранее разогретой духовке 40 минут при 180°c.

Источник

Другие варианты: