Оладьи с мясной начинкой "Ленивые беляши"

Перед вами простой рецепт приготовления ленивых беляшей с фаршем. Тесто для беляшей готовится также, как и на оладьи, но без яиц. Рецепт очень легкий, а главное быстрый и весьма вкусный! К столу беляши подаются горячими со сметаной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

теплый кефир - 400 мл
мука - 270 гр
соль - 0,5 ч.л
сахар - 0,5 ч.л
сода - 1 ч.л

Для начинки:

фарш - 300 гр
лук - 1 шт
зелень
зеленый лук
соль
перец черный молотый
приправы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) В теплый кефир добавляем соду, размешиваем и добавляем сахар, соль размешиваем и постепенно вводим муку. Тесто должно получиться густым и не стекать из ложки, а отрываться кусками.

2) В фарш добавляем мелко порезанный лук, зелень, зеленый лук, приправы, соль, черный перец, яйцо и хорошо размешиваем.

3) Жарим на медленном огне, на разогретую сковороду, десертной ложкой кладем тесто, разравниваем, сверху кладем ложку фарша и накрываем еще ложечкой теста стараясь чтоб тесто между собой соединилось. Жарим с двух сторон, можно под крышкой.

Подаем сразу к столу со сметаной. Приятного аппетита!!!