Пирог с творогом и персиками⁠⁠

Прекрасное сочетание творога с фруктами, с легким оттенком цитрусовых не оставят равнодушными никого!

Это, конечно, не пирог, но как быстрая ленивая закуска к чаю очень даже!

Ингредиенты:

- 400гр творога
- 2 яйца
- 80гр сахара
- 350гр консервированных персиков
- Лаваш

Для заливки:

- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- 1ст.л. сметаны

Смешиваем творог,2 яйца и сахар. Подсаливаем и пробиваем блендером до однородной массы.

Персики нарезаем на кубики.

Для заливки в миске смешиваем яйцо, сахар и сметану.

Выкладываем лист лаваша, намазываем творогом, выкладываем персики и накрываем вторым листом. Таким образом делаем 3 слоя. Верхний лист лаваша смазываем заливкой. Запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.

Источник