Шарики из фарша и картошки

Неожиданно вкусно и необычно из самых обычных продуктов.

Приготовление начнем с мясных шариков, но сразу же поставьте отваривать картофель.

мясные шарики:

• фарш (свинина) 400 гр
• лук 1 шт
• яйцо 1 шт
• панировочные сухари 4 ст.лож
• соль, черный перец

картофельные шарики:

• пюре картофельное (горячее) 400-450 гр
• сливочное масло 1 ст.лож
• яйцо 1 шт
• соль, черный перец
• сыр 100 гр

• растительное масло
• чеснок 8-10 зуб.
• тимьян свежий

Все ингредиенты отправляем в чашку с фаршем, лук порежем мелким кубиком. Хорошо перемешиваем. И катаем мясные шарики, у меня получилось 13 шт.

Из горячего картофеля делаем пюре и занимаемся картофельными шариками.

Принцип тот же, соединяем все в чашке и хорошо перемешиваем. Пока пюре горячее сливочное масло хорошо растает. Теперь формируем шарики, закладывая в центр кусочек сыра. Картофельных колобков получилось 11 шт.

Растительным маслом хорошо смажем форму (у меня стеклянная). Духовку в это время можно уже разогревать.
Стараясь чередовать шарики между собой, выкладываем в форму. Сверху зубочки чеснока, веточки тимьяна и смажем картофельные шарики растительным маслом.

Запекаем 40 минут при температуре 200 градусов. Сочные мясные фрикадельки, картофельные шарики очень нежные с хрустящей корочкой! Чесночок и тот очень аппетитно запекся! Готовьте на здоровье!

Источник

Примерно похожие рецепты: