Шарлотка с мандаринами

Несложный рецепт шарлотки

Итак, ингредиенты:

• Яйца - 3 шт.
• Мандарины - 4-5 штук
• Сахар - 300 г
• Мука - 300 г
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка
• Соль - 1 чайная ложка
• Щепотка ванилина (по желанию)
• Масло сливочное для смазывания формы + немного сухариков/манной крупы для посыпки.

Ход работы:

Яйца взбить с сахаром. Постепенно добавить в массу соль, разрыхлитель, муку и ванилин. Тщательно перемешать, - тесто должно получиться как густая сметана.

Мандарины почистить и разобрать на дольки. Каждую дольку порезать пополам и убрать косточки (если есть). Затем слегка обвалять в муке, чтобы при запекании мандарины разом не осели на дне, а распределились более-менее равномерно. Добавить их в тесто и перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать сухариками (или манной крупой). Выложить в нее готовое тесто и поставить выпекать.

Сколько готовить?

В электрической духовке температуру выставляю на 170 С, по времени занимает примерно 40-45 минут.

Если у Вас газовая духовка, возможно, время приготовления будет чуть меньше/больше.

После того, как прошло минут 15-20 как поставили в духовку - зубочисткой (спичкой, палочкой) лучше равномерно попротыкать шарлотку, чтобы хорошо пропеклась внутри.

Приятного аппетита!

Источник

Альтернатива на видео: