Сливовый пирог

Итак, предоставляю на ваш суд рецепт восхитительного сливового пирога, который заслужил моё уважение за счёт интересного сочетания нежного сметанного крема и кисло-сладкого вкуса слив. Отдельной похвалы достоин аромат - он просто умопомрачительный, без преувеличения!
Мужики! Приготовив данное блюдо девушке, за которой вы увиваетесь уже достаточно долго, будьте уверены: как минимум лёгкий петтинг вам гарантирован...

Ингредиенты

Тесто: 250 гр муки
100 гр сметаны
150 гр слив. масла
1 ч.л. разрыхлителя
1-3 ст.л. сахара
Крем: 2 яйца
2 ст.л. сметаны
полстакана сахара
Дополнительно:
сливы
корица
сливовое варенье (необязательно)

Приготовление

Замешиваем тесто: муку, разрыхлитель, сахар, сметану и растопленное масло - всё вымешиваем и кладем в холодильник на полчаса (от предыдущего пирога у меня оставалось тесто, которое я заморозил, поэтому отсутствует пошаговая инструкция).
Выкладываем готовое тесто в форму, делаем бортики.
У меня было сливовое варенье, которому я нашёл применение, смазав им дно пирога, но это совсем не обязательное условие.

 

Разрезаем сливы пополам, вынимаем косточки и выкладываем в форму "попками" вниз.

 

Делаем крем: взбиваем яйца с сахаром и смешиваем со сметаной в однородную массу. Готовым кремом заливаем наши "полусливы".

В качестве заключительного штриха присыпаем сверху корицей.

Ставим в духовку и выпекаем 45-50 мин. при 180-200 градусах.

 

Вуаля, наш сочный пирог готов! Приятного аппетита!