Творожно-йогуртовые блины

Творожно-йогуртовые нежнейшие блины готовятся очень просто. Творог подходит любой жирности, он добавляется прямо в тесто и блинчики получаются мягкими, нежными и вкусными. Вместо йогурта можно взять кефир или только молоко (тогда корректируйте количество муки).

Творожно-йогуртовые нежнейшие блины готовятся очень просто. Творог подходит любой жирности, он добавляется прямо в тесто и блинчики получаются мягкими, нежными и вкусными. Вместо йогурта можно взять кефир или только молоко (тогда корректируйте количество муки).

Ингредиенты:

• яйца - 3 шт,
• сахар - 2-4 ст.л,
• творог - 150 г,
• йогурт питьевой - 300 мл,
• молоко - 250 мл,
• мука - 200 г (ориентировочно),
• масло раст. - 3-4 ст.л,
• сода - 1/2 ч.л,
• соль по вкусу,
• ванилин по вкусу.

Размешать яйца с сахаром(по вкусу), солью и ванильным сахаром.

Влить йогурт, масло, положить творог, размешать.

Высыпать муку и соду, размешать.

Добавить молоко и ещё раз размешать.

Дать постоять тесту минут 10-15.

Выпекать блинчики с двух сторон (я смазываю сковороду маслом перед каждым блином).

Тесто следует помешивать перед каждым блином, чтобы не оседал творог.

Подавать со сметаной, медом, вареньем или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Ольга Иванченко

Источник

Похожие рецепты: