Творожный кулич без дрожжей

Творожный кулич готовится очень быстро. Получается влажным и ароматным. Это беспроигрышный вариант.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

• Творог – 220 грамм;
• Яйца куриные – 3 штуки;
• Масло сливочное – 125 грамм;
• Сахар – 200 грамм;
• Мука – 245 грамм;
• Масло растительное – 25 грамм;
• Разрыхлитель теста – 15 грамм;
• Ванильный сахар – 0,5 грамм;
• Соль – 1 грамм;
• Вишня вяленая – 50 грамм;
• Цедра апельсина – 1 штуки.

Для глазури:

• Шоколад молочный – 80 грамм;
• Масло растительное – 20 грамм.

Для декора:

• Вишня вяленая;
• Кондитерская шоколадная крошка.

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста, перемешать венчиком.

Творог перетереть с куриными яйцами, солью и ванильным сахаром погружным блендером.

Масло сливочное комнатной температуры с сахаром взбить миксером. Сахар всыпать порциями.

Во взбитое масло с сахаром вложить творожную смесь. На средней скорости миксера взбить всё до получения воздушной массы.

В полученную массу всыпать муку с разрыхлителем, добавить цедру апельсина и хорошо перемешать миксером.

Вяленую вишню помыть горячей водой и обсушить бумажными полотенцами, присыпать мукой, перемешать.

В тесто добавить вишню и растительное масло, ещё раз всё хорошо перемешать лопаткой, чтобы ягоды и масло распределились по всем тесту.

Форму диаметром 20 сантиметров застелить пергаментом дно и бортики. Выложить подготовленное тесто, разровнять лопаткой.

Выпекать в разогретой духовке до 165 градусов 40-45 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Кулич должен увеличится в объёме и подрумянится.

Готовый кулич вынуть из формы дать полностью остыть на решётке.

Шоколадные кусочки растопить в микроволновке. Влить растительное масло и хорошо перемешать.

Полить остывший кулич и декорировать по вашему желанию и вкусу.

Всем приятного чаепития!

Источник

И еще для разнообразия: