Чем грозят экстремальные нагрузки желудку и не только?

Чтобы объяснить все риски обжорства, приходится обращаться к экстремальным примерам. Конкурсы едоков — сборище безумцев, но их подвиги нередко повторяют за праздничным столом.

Систематическое поглощение большого количества калорийной пищи приводит к ожирению, диабету 2 типа и связанным с ним серьезным недугам. Но есть категория людей, которые уподобляются героям Рабле только по праздникам. Фигура у них может быть вполне стройной, а диета сбалансированной. Но вот приходит злополучный час застолья, и они стараются проглотить все, что только допустимо положить на тарелку. Сами себя успокаивают тем, что толстяками им не стать, а окружающие поощряют их поведение — ведь они же худенькие. Правы ли они?

Тяга ко всевозможным рекордам породила состязания едоков. Смертельные случаи, а чаще госпитализация участников таких чемпионатов не редкость. Неужели желудки этих несчастных лопнули? Может ли такое в принципе произойти и как защитить этот самый знаменитый орган ЖКТ от травмы?

Иоганн Георг Платцер, «Пир Клеопатры», фрагмент, 1750 г.
Фото: общественное достояние

Тем, кто во время семейного застолья практикует агрессивное поглощение пищи, будет не лишним узнать о рисках такого поведения.

Желудок на разрыв

Вопрос о том, может ли стенка желудка не выдержать нагрузки, адресовать следует профессиональной медицинской литературе. В мирной жизни такого не встретить, а доктора подобные жалобы слышат разве что от невежд, описывающих таким образом острые боли в эпигастральной области. Но мы же заняты поиском истины, которая сводится к очень скромному количеству официальных отчетов о разрыве желудка.

Для здорового человека самым простым способом добиться перфорации желудка является дайвинг с неисправным оборудованием и отсутствием опыта погружений. Пребывая под водой, следует активно заглатывать воздух, чтобы наполнить им верхние отделы ЖКТ. Быстрое всплытие заставит газы расширяться, и повод экстренной госпитализации будет звучать как «баротравма желудка».

На суше с организацией искомой патологии все гораздо сложнее. Заниматься подтасовками, приписывая все разрывы внутренних органов у сытых граждан, угодивших в автоаварию или боксировавших во дворе, не надо. Чтобы желудок разорвало именно от съеденного, нужно обладать органом не слишком здоровым.

Адриан ван Остаде, «Вкус», из серии «Пять чувств». 1635 г.
Фото: общественное достояние

Однако и поврежденную стенку мышечного органа разорвать будет непросто. На страже жизни и здоровья обжор стоит рвотный рефлекс: все, что не помещается, немедленно выбрасывается наружу. Запретить организму мгновенно избавляться от лишнего может патология нервной системы.

Желудок-убийца

Если сам желудок от переполняющей его пищи не лопается, то есть риск того, что он сам превратится в мощное оружие массового поражения. Именно раздувшийся пузырь-эгоист чаще всего и отправляет на больничные койки, а то и на кладбище желающих поставить застольный рекорд. Увеличившись до невероятных размеров, желудок начинает сдавливать органы, расположенные по соседству, и не делится припасами.

Агрессивный налет на продукты сопровождается заглатыванием плохо пережеванной пищи, что затрудняет ее прохождение в двенадцатиперстную кишку. Мешок из мышечной ткани начинает наполняться еще быстрее, что приводит к сдавливанию поджелудочной железы, ферментов которой ждет кишечник. Закупорка ЖКТ одаривает хозяина организма букетом неприятных симптомов, заставляя его немедленно звать доктора.

Бартоломе Эстебан Мурильо, «Едоки пирожков», 1670-е гг.
Фото: общественное достояние

Бывает и так, что для спасения жизни пресыщенного пациента врач должен присутствовать на месте происшествия. Стремительное увеличение желудка не останется незамеченным блуждающим нервом, и у едока может остановиться сердце.

Если уж речь зашла о трагических судьбах победителей всевозможных пищевых гонок, то они требуют экстренной медицинской помощи не только вследствие описанных выше рисков. Чуть ли не самой распространенной причиной смерти рекордсменов является асфиксия. Торопливость приводит к тому, что пища попадает и в дыхательные пути, закупоривая их. В мирной жизни с такой бедой сталкиваются те, кто хочет успеть побольше проглотить, не прерывая застольных бесед.

Как защитить желудок

Повторить ошибки и печальную судьбу тех самых сумасшедших, которые заталкивают в себя еду на скорость, рискуют самые добропорядочные граждане, не щадящие свой организм во время праздничных застолий. Прекратить это безумие и не рисковать здоровьем очень просто, соблюдая правила:

• Стройная фигура — не повод для переедания. Заявление гостеприимной хозяйки о том, что этой худышке можно и больше съесть, не что иное, как приглашение в клуб тяжеловесов с диабетом 2 типа и обилием холестериновых бляшек в сосудах. Смело отказывайтесь от такой перспективы.
• Перекус перед застольем не спасет, если хочется попробовать все вкусненькое. Вспомните, какие порции предлагают гостям элитных ресторанов, и повторите это на своей тарелке. Чайная ложка даже самого жирного салата вреда не причинит, но настроение сибариту поднимет.
• Есть и разговаривать одновременно нельзя. О рисках перекрыть дыхательные пути уже упомянул. Если вы храбрец, то оставайтесь хотя бы культурным человеком: из переполненного рта вместе со звуками вылетает пища — это отвратительно.
• Откажитесь от экстремальных развлечений после застолья, включая злополучный дайвинг — пополнять статистику разрывов внутренних органов не надо.

Петер фон Корнелиус, «Дружеское застолье»
Фото: общественное достояние

Если хотите неукоснительно следовать всем вышеперечисленным правилам, пересмотрите свое отношение к потреблению за праздничным столом спиртных напитков. Чаще всего ошибки допускаются в состоянии алкогольного опьянения.

Будьте здоровы!

Источник