Магазин без продавцов – одна из интересных бизнес-идей, которая может приносить стабильный и неплохой доход. Подобные магазины уже существуют в Скандинавии, Австралии, Китае, Австралии и ряде других стран. У нас первые ласточки - это установка в крупных магазинах дополнительных касс самообслуживания. Давайте разберемся, что такое магазин без продавцов и кассиров.

Магазины без продавцов можно назвать чисто скандинавским изобретением. В таких государствах, как Исландия и Норвегия, они существуют уже десятки лет. Причем в двух видах.

Первые распространены в отдаленных сельских районах, где появляется не так много туристов и практически все жители знают друг друга в лицо. Такие торговые точки представляют собой небольшие магазинчики. Здесь можно приобрести:
- продукты;
- товары первой необходимости;
- одежду, изготовленную местными женщинами из шерсти и хлопка.

Покупатель приходит и набирает товары на нужную ему сумму, которую и оставляет в специальном ящичке или тарелке, которые заменяют привычные для нас кассовые аппараты. Также рядом стоят весы и калькулятор для правильного подсчета стоимости покупки. Сами владельцы появляются в магазине лишь раз в день, обычно по утрам, чтобы забрать выручку и пополнить полки новыми товарами.

С развитием технологий привычные для нас физические магазины столкнулись с тем, что собрать массу товаров в одном месте и предоставить их на выбор уже не так ценно для покупателя, как 30 или 40 лет назад.

Теперь магазины ищут способы стать для покупателя более ценными, например позволяя ему получить новый «цифровой» опыт. Так, с 2015 года посетители флагманских магазинов марки спортивной одежды  The North Face в США могут с помощью шлема виртуальной реальности прогуляться по национальному парку Йосемити в Калифорнии. Объединив усилия с компанией виртуальной реальности Jaunt, производитель помещает покупателя в обстановку,  побуждающую его купить новую куртку или кроссовки. А мобильное приложение Visual Artist, которое выпустили сеть магазинов косметики Sephora и канадская компания ModiFace (занимается компьютерным распознаванием лиц), позволяет покупательницам в виртуальном режиме «примерять» оттенки помады и моментально видеть результат на экране смартфона.

Привычные офлайн-магазины будут для покупателей все более «личными». Многие ритейлеры, например универмаги Macy’s в США, уже используют технологию, которая взаимодействует со смартфоном клиента, предлагая ему индивидуальные скидки или спецпредложения, когда он заходит в магазин. В ближайшие годы общаться с покупателями станут даже пластиковые манекены: британский стартап Iconeme уже начал добавлять в них  чипы VMBeacon, которые позволят  моментально увидеть на  смартфоне цены и характеристики одежды, в которую наряжен манекен.

Другое направление персонализации – расширение линейки размеров и усиление индивидуализации одежды и обуви. Например, американский стартап Stantt отсканировал в 3D тела двух тысяч мужчин и на этой основе разработал 75 разных размеров мужских сорочек. По словам основателей, с этой технологией 95% мужчин смогут подобрать себе идеально сидящую рубашку без необходимости переплачивать за индивидуальный пошив. Продавцы обуви с помощью 3D-сканирования стопы смогут устраивать для клиентов виртуальные примерки, которые будут по эффективности вполне сравнимы с реальными. Разработкой сканеров и программ для этого занимается уже не один стартап, в том числе и российско-ирландский TryFit.

Примерочные тоже становятся «умными»: бренд одежды Rebecca Minkoff в партнерстве eBay, например, уже оснащает кабинки сенсорами, позволяющими отслеживать, что клиенты приносят в примерочную и что из этого в итоге покупают. Через тачскрины в таких примерочных покупатели могут в один клик заказать другой цвет или размер понравившейся модели без необходимости контактировать с продавцом-консультантом.

Правда, неизвестно, останется ли в привычных примерочных смысл, их, возможно, полностью вытеснят виртуальные аналоги. Так, проект VRetail от маркетингового агентства SapientNitro и платформы виртуальной реальности Sixense помещает пользователя в виртуальную примерочную, где его трехмерный аватар может не только примерить одежду или обувь не менее эффективно, чем в жизни, но и обсудить возможную покупку с близкими и друзьями.

Без касс и очередей

Главное, к чему предстоит готовиться покупателям, – магазины будут знать каждого в лицо. Благодаря технологиям компьютерного зрения покупателей можно будет идентифицировать прямо на входе в магазин, а оплату за покупки списывать с его карты. Первый крупный магазин, построенный по такому принципу, −  Amazon Go, он открылся для тестирования сотрудниками компании в конце 2016 года, а в 2017-м принял первых покупателей.

Как утверждает Amazon, для создания магазина использовались технологии машинного обучения и компьютерного зрения, а также множество сенсоров. При входе в магазин клиент прикладывает к турникету смартфон с мобильным приложением, а дальнейшие действия система распознает сама. Взяли товар с полки – он появился в вашей виртуальной корзине, передумали и вернули его на полку – все исчезло. Магазин  идентифицирует пользователя либо по лицу, либо по перемещению мобильного телефона в помещении. При выходе из магазина приложение будет списывать деньги за купленные продукты с карты, привязанной к аккаунту Amazon.

Ритейлеры уже много лет используют RFID-метки, позволяющие не только торговать без касс, но и управлять запасами товаров в магазинах и сообщать поставщикам в реальном времени, как идет торговля. Самый, пожалуй, известный кейс внедрения RFID-меток в российском ритейле – обязательная маркировка шуб, введенная в 2016 году. NFC-метки теперь позволяют ритейлерам показывать покупателям подробную информацию о товаре на их мобильных устройствах (такие, например, использует французская продовольственная сеть Casino), а «умные полки» и системы видеоаналитики – измерять реакции и эмоции покупателей и предлагать товар с учетом этих данных. 

В продуктовых магазинах – сегменте, с которым покупатели сталкиваются чаще всего, – офлайн тоже будет все теснее срастаться с онлайном. Тот же Amazon работает над новой концепцией продуктового магазина, где пользователи могли бы заказывать еду онлайн, выбирать удобный им 15-минутный промежуток времени для того, чтобы забрать ее, а затем получать пакеты с покупками на выбранном месте парковки, не выходя из машины или пройдясь за товарами пешком к ближайшему окошку выдачи, где заодно можно будет немного поболтать с продавцом, – это, как предполагает ритейлер, тоже может стать преимуществом, ведь возможностей для невиртуального общения у людей становится все меньше.

В американском Starbucks уже можно заказать и оплатить кофе заранее через приложение. Тогда, придя в кофейню, нужно будет только забрать готовый напиток. Грань между офлайн- и онлайн-коммуникацией с потребителями становится все менее заметной: теперь выбирать товары покупатель может в приложении на экране планшета, находящегося в магазине. Все это заставляет ритейлеров не только делать функциональнее и удобнее сами мобильные приложения и сайты, но и менять устройство физических магазинов: многие отраслевые эксперты полагают, что в будущем магазины станут занимать все меньше площади: больше не нужны будут, возможно, ни громоздкие торговые залы, ни витрины, ни складские площади, ведь прогнозировать покупки ритейлеры и их поставщики с каждым годом будут все лучше. 

Еще одно направление изменений – сервисы по доставке продуктов на дом будут  быстрее и дешевле. Так, Amazon в ноябре 2016-го снизил до $15 цену подписки на сервис Fresh, зеленые грузовички с символикой которого доставляют свежие продукты на дом по заказу клиента. А $2-миллиардный стартап InstaCart по доставке продуктов, выбранных пользователем через мобильное приложение, в сентябре 2016 года продал долю американскому продовольственному гиганту WholeFoods.

Идея магазина, который работает без продавцов и кассиров, способна удивить многих людей. Кажется, что такая торговая точка рискует разориться из-за краж. Однако подобные магазины давно стали привычным делом для скандинавов. А с недавних пор их современный вариант внедряют и в России.
Южные районы Норвегии могут показаться не слишком интересными избалованному туристу. Там расположены в основном поля и выпасы для скота, которые изредка перемежаются скромными домиками фермеров. Трудолюбивые сельчане целые дни проводят в работе, и зачастую им некогда отвезти в ближайший городок молоко или овощи. В связи с этим они придумали простой способ реализовать плоды своего труда, рассчитанный на честность приезжих покупателей.

Норвежский сельский магазин – небольшое одноэтажное здание у обочины дороги. Внутри стоят стеллажи, на полках которых аккуратно расставлены баночки с вареньем, бутылки молока, коробки с куриными яйцами. Внизу стоят ящики с овощами, в холодильнике лежит мясо и птица. Часто здесь же стоит вешалка с детской одеждой, изготовленной фермершами вручную из шерсти домашних овец. К каждому товару прикреплен ценник, а на специальном столе есть весы и калькулятор. Гостю магазина остается высчитать стоимость своей покупки и положить деньги в миску. Рядом - плошка с мелочью для сдачи. Каждое утро хозяева обновляют витрины и забирают выручку.

Такой подход удивляет случайных людей, но местные жители привыкли доверять друг другу и честно вести дела. Такой вариант торговли приживается и в Китае, но пока в меньших масштабах.

Российские технологии

В больших городах рассчитывать на благородство покупателей не приходится. Поэтому в Москве магазин без продавцов организовали по иному принципу. Первая ласточка появилась в столице в 2013 году. Правда, он рассчитан лишь на работников одной торговой сети. В ассортименте – больше пяти тысяч товаров, и каждая упаковка помечена специальным идентификатором. Его не нужно считывать сканером – достаточно положить покупку в корзинку. Через десять секунд будет готова информация о стоимости, весе, а также пути товара от производителя до склада и витрины. Затем корзинку пропускают через терминал, в котором с помощью пластиковой карты или наличных происходит оплата.

Летом 2014 года роботизированный торговый павильон другой компании открылся в Москве для широкой публики. Магазин небольшой, вмещает до 200-300 наименований продуктов и бытовой химии. В нем можно купить напитки, крупы, консервы, макароны, готовые соусы, предметы личной гигиены и другое. А чтобы снеки и кондитерские товары на витринах не портились, павильон постоянно охлаждается до пяти градусов выше нуля. С учетом российских реалий разработчики позаботились о безопасности товара. В окна вставлено антивандальное стекло, а за процессом покупки круглосуточно следят камеры наблюдения.

Шведская инновационная компания Wheelys открыла в Шанхае первый магазин без продавцов и касс обслуживания. Магазин работает 24 часа в сутки и без выходных.

Компания Wheelys в прошлом году протестировала работу магазина без продавцов и касс в одном из небольших шведских городов и теперь решила показать его конкурентоспособность в крупном городе. Таким образом в Шанхае появился магазин Wheely247.

Чтобы попасть в такой магазин, необходимо на смартфоне установить специальное приложение и привязать его к банковской карте. Двери в магазин открываются, когда к ним приближается зарегистрированный клиент.

Покупки в магазине совершать несложно. Для этого нужно просто отсканировать штрих-код товара, который посетитель намерен приобрести. При выходе из магазина приложение спишет с кредитной карты стоимость покупок.

В целях предотвращения краж в магазине на всём пространстве установлены видеокамеры. Магазин пока работает в режиме бета-тестирования для избежания наплыва любопытных посетителей. Чтобы в него попасть, необходимо оставить на сайте заявку.

Компания планирует не только расширить сеть подобных магазинов, но и начать продажу лицензии на использование технологии.
Воплотить идею по созданию магазинов без продавцов на практике шведская компания Wheelys сумела раньше американского интернет-гиганта Amazon Go, который сейчас проводит тестирование системы в американских супермаркетах.

Свой проект Amazon Go реализует в Сиэтле. Для посещения магазина покупатель также устанавливает на смартфон специальное приложение. В основе его лежит технология Just Walk Out. Она автоматически формирует виртуальную корзину, засекая, когда продукты снимаются с полок и возвращаются на место. При выходе из магазина сумма списывается со счёта.

Для магазинов нужна честность

По мнению некоторых экспертов, магазины без продавцов и касс не приживутся в России в широких масштабах. Наиболее очевидной проблемой станет воровство, так как обмануть автоматизированную систему несложно, считает юрист Общества защиты прав потребителей Денис Ульянов. С другой стороны, многие люди преклонного возраста не умеют и не желают учиться обращаться с компьютерами, терминалами для оплаты или банкоматами. В результате на обслуживание каждого такого клиента будет уходить масса времени, что создаст очереди.

В 2015 году в Пекине и Ханчжоу появились продуктовые магазины без продавцов, где люди должны были сами оплачивать товар через специальный терминал. В итоге, магазин в Ханчжоу заработал на 3 000 юаней меньше общей стоимости проданных товаров.

Любопытный эксперимент затеял житель одного из сел в Хакасии. Он открыл магазин без продавца. Покупатель приходит, берёт товар, а деньги кладет в специальный ящик. Предприниматель понадеялся на честность односельчан.

Это даже не магазин, а скорее хлебный отдел. Десяток наименований и стопроцентное самообслуживание. До этого владелец пекарни в хакасском поселке Таштып отдавал товар в магазины на реализацию. Стоимость буханки при этом увеличивалась в полтора раза. Тогда Александр Исаков решил продавать хлеб сам. А чтобы не поднимать цену, отказался от продавца.

"Во-первых, это для людей психологически приятно, что им доверяют. Они говорят, этот магазин - тест на совесть", – рассказывает Александр Исаков.

Жители поселка необычный магазин сначала воспринимали с опаской. Но теперь от покупателей отбоя нет.

"Вообще для нашего населенного пункта это было несколько удивительно. В последнее время народ такой, что, может быть, даже страшно кому-то доверять. Но в свою очередь очень хороший воспитательный процесс действует, потому что никаких жалоб не было, чтобы кто-то недобросовестно поступил", - говорит Иван Шулбаев.

Все предельно просто: берем хлеб, а деньги кладем в специальный ящик. Если вдруг мелочи нет или вообще временные финансовые затруднения - достаточно просто записку оставить: я, такой-то, взял товар, к примеру, на сорок рублей. Верну позже. Доверие здесь - главная идея.

Честными, по наблюдениям предпринимателя, оказались 99% жителей поселка. Как доказательство – расписки. Их у Александра Исакова уже целая коллекция.

"Извините, мы взяли хлеб в долг, в начале сентября вернем. Целую, Маша". Шучу, "целую" тут нет", - зачитал расписку Александр Исаков.
Основное занятие Александра Исакова — резьба по дереву. Хлебный бизнес - лишь дополнительный доход. Поэтому за быстрой прибылью владелец честного магазина не гонится, и даже выручку считает не каждый день.

"Два-три дня проходит, денежки накопились, в кулек беру, высыпаю, домой понес.

Дома посчитал, сальдо подвел", - рассказывает Александр Исаков.

Только иногда, когда случается серьезная недостача, предприниматель просматривает кадры с камеры видеонаблюдения. В этом году географию своего эксперимента Александр Исаков решил расширить. В ближайшее время еще два таких же магазина он собирается открыть в соседних поселках. Александр Исаков, депутат Верховного Совета республики Хакасия 5 созыва.

Реализация всех вышеперечисленных вариантов на территории нашей страны ассоциируется с определенными трудностями. В первую очередь это связано с достаточно низкой законопослушностью граждан. У нас и в магазинах с продавцами, видеокамерами и охраной умудряются воровать в огромных количествах. Что уж говорить про скандинавский вариант, где нет ни первого, ни второго, ни третьего?

В Швеции магазин без касс и продавцов закрыли из-за краж и неоплаты счетов

В начале 2016 года в шведском городе Викен с населением 4227 человек открылся супермаркет, в котором покупатели могли приобретать молоко, хлеб и любые другие предметы первой необходимости, используя только смартфон. Магазин работал в режиме 24/7, а обслуживающий персонал появлялся в нем только для того, чтобы пополнить запас товаров на полках. Покупателям достаточно было иметь смартфон, на котором запущено приложение Шведского банка BankID. Для покупки посетителю необходимо было отсканировать через приложение коды товаров. В конце каждого месяца покупатели получали счет на оплату.

«Это магазин без персонала, основанный на доверии, и здесь не нужны наличные», - говорил Роберт Иллиясон, владелец магазина. Но магазин был закрыт из-за краж и неоплат покупателями счетов за товары, сообщает шведское издание HD. Владелец магазина сообщил, что сумма неоплаченных товаров составила 40 тысяч шведских крон, а украдено товаров на сумму более 10 тысяч крон.

Кассы самообслуживания и воровство

Кассы самообслуживания в супермаркетах, если кто еще не знает - это когда покупатели самостоятельно делают всё, что обычно делает кассир: проводят покупки через устройство для считывания штрих-кодов, сами всё взвешивают, пробивают и в итоге самостоятельно оплачивают по карте. Для магазинов это очень выгодная схема, так как позволяет здорово экономить на персонале, вот только надо больше камер натыкать и охранников внимательных в специальной комнате держать. Так вот, в Великобритании такие кассы очень распространены, однако там есть проблема – воруют.

Вообще воруют всегда и везде. В Великобритании общий размер украденного за год во всех магазинах превышает £3.2 миллиарда. Огромные деньги. Но именно в магазинах с кассами самообслуживания почему-то воруют даже те, кто считает воровство зазорным, это чуть ли не общенациональный спорт. Речь идет в основном про "мухлевание" с товарами, когда что-то не проводят, что-то проводят не так, что-то подменяют. Способов надурить – миллион.

И вот в результате проведенного опроса на условиях анонимности удалось выяснить, что каждый четвертый британец постоянно подворовывает на кассах самообслуживания. Чтоб хоть мелочь, но украсть.

Простейший пример: пакеты для покупок там платные, однако нет системы их автоматического учета. Просто в конце перед расчетом система спрашивает, сколько пакетов взял покупатель для своих нужд. И почти все нажимают на "0".

Интересно, что большинство воришек не испытывают никаких угрызений совести. Они считают, что обман машины не является обманом. Действительно, они же не кассира надурили!