Очередной рецепт домашнего хлеба

Пишет Ольга: Мой лучший домашний хлеб! Наконец-то его нашла и больше не покупаю!

Ингредиенты:

• 350 мл теплой воды
• 1 чл сухих дрожжей
• 1 чл сахара
• 1 чл соли
• 430 гр муки
• 2-3 стл растительного масла

Утварь: кастрюля с крышкой подходящая для духовки

Приготовление:

В миску налить теплую воду, добавить дрожжи, соль и сахар, перемешать до растворения. Всыпать всю муку и перемешать. В конце добавить растительное масло. Тесто будет очень липкое. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и дать постоять 40 минут.

Через 40 минут пленку снять, ложкой вытягивающими движениями обмять тесто. Накрыть пленкой и дать постоять еще 40 минут. Через 40 минут дать тесту стечь на припыленный мукой стол. Тесто немного расплющить пальцами. Собрать тесто в конвертик и сделать комок.

Кастрюлю с крышкой подходящую для духовки смазать слегка растительным маслом. Выложить туда тесто и дать подойти еще 40 минут.

Далее кастрюлю с тестом накрыть крышкой и поставить в разогретую до 240 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут крышку снять, температуру снизить до 200 градусов и выпекать до готовности, примерно 15-20 минут. Хлеб должен хорошо поджариться.

Готовый хлеб вынуть из духовки, переложить на решетку и полностью остудить.