Старейший алкоголь планеты в фотографиях

Старинные артефакты всегда несут в себе пьянящий дух тайны, ведь вы прикасаетесь к тому, что люди создали сотни лет назад. Но когда речь заходит об алкогольных напитках, сваренных в старину, это головокружительное чувство может оказаться вполне реальным.

Смотрите далее подборку самых старых из существующих ныне «даров Бахуса».

Этот кувшин со следами виноградного вина был найден на территории Ирана в районе Хаджи Фируз Тепе. По словам археологов, находка свидетельствует о том, что вино в Иране было известно уже 7 тысяч лет назад.  

Эту бутылка, найденная близ германского Шпайера в 1867 году, хранилась в римском каменном саркофаге IV века. Ручки стеклянной амфоры выполнены в форме дельфинов. На одну треть она заполнена оливковым маслом, которое использовалось для того, чтобы защитить вино от прокисания.   

Expand

Немецкие вина Rüdesheimer Apostelwein из Бремена датируются 1652 (это уже пить нельзя) и 1727 (а это еще можно) годами. Бутылки и этикетки выполнены в 1950-х годах.  

В Германии рестораны и пивные, расположенные в подвалах городских ратуш, называли ratskeller. Одно из самых известных таких заведений расположено в Бремене. Здесь находятся двенадцать больших винных бочек с искусной резьбой, в которых находится вино XVII и XVIII веков. Каждая бочка названа именем одного из двенадцати апостолов. Старейшее из этих вин датируется 1653 годом, но его уже нельзя пить.

Наибольшей известностью пользуется Иудина бочка, в которой находится вино урожая 1727 года из Рюдесхайма, — оно считалось одним из лучших вин XVIII столетия. Вино из этой бочки никогда не выставлялось на продажу, но иногда в очень маленьких количествах его преподносят в дар от имени бременского муниципалитета первым лицам государств, а также королям.  

Объем бочки составляет около 3 тысяч литров, и в нее иногда доливают молодое рюдесхаймское вино высшего качества. Благодаря этому старое вино наполняется сахаром молодого. Поскольку из бочки вино берут редко и небольшими порциями, по большей части это то самое вино урожая 1727 года, слегка освеженное более поздними сортами.  

Венгерское токайское вино из королевских погребов, разлитое в бутылки в 1680-х годах.

Массандра  Sherry de la Frontera 1775 года ушло с аукциона в 2001 году за 43,5 тысячи долларов.

Бутылка  Chateau Lafite Rothschild 1787 года была продана в 1985 году за 156 тысяч долларов.

Корабль с грузом шампанского затонул у берегов Аландских островов между Швецией и Финляндией в начале XIX века. По меньшей мере три из найденных бутылок оказались знаменитой «Вдовой Клико». 

Самый старый на сегодняшний день ром – это Vieux Rhum Anglai 1830 года. 

Содержимое этой бутылки средней величины Glenavon Special Liqueur Whisky было сварено на вискокурне Glenavon в Шотландии в середине 1850-х. 

1

Две бутылки ржаного виски, две бутылки виски и одна бутылка джина. Виски был сварен в 1863 году и выдерживался в дубовых бочках 50 лет, после чего был разлит в бутылки. 

Большая бутылка арманьяка 1865 года.

Абсент Edouard Pernod из французского Люнеля является самой ранней неповрежденной бутылкой с печатью, найденной в 1870 году.

Виски из магазинов армии и флота США 1870-80-х годов.

Бонус: неоткрытая бутылка кока-колы образца 1902–1905 годов.

Бонус: в 1990 году была найдена пивоварня древнеегипетской царицы Нефертити, в бродильных камерах которой сохранились следы пивного сусла. Ученым удалось получить рецепта пива, которому более 3 тысяч лет. Шотландский пивовар сварил по нему тысячу бутылок пива, названных Tutankhamun Ale (Эль Тутанхамона). Каждая из них была продана за 75 долларов.  

И еще бонус: кока-кола двадцатилетней давности намного вкуснее современной. Она лишена приторного привкуса, который придает современному напитку кукурузный сироп.