клюква

Теплая зима в этом году предоставляет ранее невиданные возможности – в Соомаа в январе можно съездить за клюквой на каноэ.

Лесолуг Тырамаа в январе представляет собой по большей части водоем с возвышающимися из воды деревьями и кустарниками, передает "Актуальная камера". Чтобы добраться до болота Кикепера, надо преодолеть около километра по залитому водой пастбищу. По словам проводника по национальному парку Эду Куилля, на болоте сейчас есть клюква.

В тундре, лесотундре и лесной полосе европейской части России и конечно Эстонии можно найти разнообразные формы клюквы болотной, а также клюкву мелкоплодную (Oxycoccus microcarpus).

Впрочем, речь пойдет не о них, а о клюкве крупноплодной (Oxycoccus macrocarpus), к которой в последнее время садовники проявляют повышенный интерес. И это неудивительно. По составу ее ягоды незначительно отличаются от клюквы обыкновенной: крупноплодная слаще – в ней больше воды и меньше аскорбиновой кислоты (до 40 мг – в 100 г ягод, в болотной – до 70 мг). Она более урожайная, и ягоды ее крупнее – до 2,5 см в диаметре. В ней содержится больше пектина и углеводов.

В Северной Америке крупноплодную клюкву разводят уже более 180 лет. К концу XX века площадь плантаций в этой стране превысила 15 тысяч гектаров, а ежегодный валовой сбор ягод достиг 250 тысяч тонн. Сегодня известно не менее 200 ее сортов, заметно различающихся по форме, цвету и размеру плодов.