В давнее советское время бывший Пыльтсамааский сельскохозяйственный комбинат более десяти лет изготовлял еду, которую космонавты брали с собой на орбиту. То, что очередные космонавты через месяц полетят в космос, пыльтсамаасцы узнавали по тому, что получали заказ на очередную партию пищи в тюбиках.
На заводе работали в основном женщины. Фото из музея Пыльтсамаа.
В тот год, когда Юрий Гагарин первый раз полетел в космос, на Пыльтсамааском сельскохозяйственном комбинате ЭРСПО стали монтировать новую линию тюбиков из Венгрии.
Изделия из тюбиков быстро завоевали популярность, особенно мармелад и экстракт «Космос». При изготовлении последнего смешивали клюквенный сок и сок красной смородины, добавляли сахар и лимонную кислоту. Кстати, этот экстракт никогда не посылали в космос.
Изделия в тюбиках быстро завоевали популярность – в Пыльтсамаа в тюбики расфасовывали соус «Охотничий», добавку к мясным блюдам в маринаде, печеночный паштет и деликатесный паштет, горчицу. Большинство рецептов шестидесятых годов придумала тогдашний главный технолог Ирене Лейтвяли. Об этом нам рассказала заведующая Пыльтсамааским музеем Рутт Тянав.
Рекомендуется к просмотру:
