Ленивый хачапури

Такая сырная лепешка хорошо подойдет на завтрак выходного дня, например.

Заказ в магаз:

Сыр адыгейский и/или сулугуни - 200 гр

Йогурт греческий - 150 гр

Яйцо - 1 шт

Мука - 50 гр

Кинза свежая - 30 гр

Масло подсолнечное - 15 мл

1. Сыр трем на крупной терке или, если он очень мягкий, разламываем на мелкие кусочки. Листочки кинзы мелко рубим

2. Смешиваем йогурт, яйцо, муку и размешиваем

3. Добавляем сыр, зелень, перец и соль

4. Разогреваем на среднем огне сковороду с маслом. Выкладываем массу на сковороду и разравниваем

5. Жарим под крышкой по 2-4 минуты с каждой стороны. Переворачивать удобнее двумя лопатками или с помощью тарелки

6. Подаем с зеленью

7. …

8. Profit!

Источник