Овсянка в банке

Модный нынче способ приготовления овсянки называют по-разному: овсянка в банке, ленивая или летняя овсянка. Особенность этого блюда заключается в отсутствии тепловой обработки. Ленивая овсянка — идеальный вариант завтрака для тех, кто отдает предпочтение здоровому питанию и не хочет тратить время на долгое приготовление пищи.

Знакомимся с его базовыми ингредиентами, выбираем подходящую посуду и создаем свой любимый вкус.

Овсянка в банке

Рецепт ленивой овсянки в банке уникален и обладает рядом существенных преимуществ.

1. Это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
2. Овсянка, йогурт и дополнительные ингредиенты не подвергаются воздействию высоких температур, а значит сохраняется больше ценных веществ.
3. Длительное замачивание позволяет отказаться от овсянки быстрого приготовления (подвергается долгой химической обработке и лишена оболочки, в которой содержатся все полезные вещества) в пользу более полезных и дешевых хлопьев «Геркулес».
4. Такой завтрак можно приготовить с вечера, а утром взять с собой на работу. А можно заранее приготовить несколько разных видов ленивой овсянки на пару дней.
5. Рецепт очень гибкий и позволяет бесконечно создавать всё новые и новые вариации. Например, вместо йогурта можно использовать кефир, ряженку, творог, безлактозное ореховое молоко и так далее.

Приготовить овсянку можно не только в банке, но и в пластиковом контейнере, миске, кастрюле. Но популярной ленивая овсянка стала именно в сочетании с легендарной банкой Мейсона (Mason Jars).

Съемная герметичная крышка из нержавеющей стали, которыми комплектуются такие банки, не даст содержимому пролиться, а удобная ручка и широкое горлышко сделают трапезу приятной даже в самых стесненных обстоятельствах. Кроме того, такую емкость всегда можно захватить с собой на работу или тренировку.

Базовый рецепт овсянки в банке

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 50 г овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
• 100 г йогурта без наполнителей
• 70 г обезжиренного молока
• стеклянная банка с крышкой объемом 400 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Добавь в стеклянную банку овсяные хлопья, йогурт и молоко.
2. Плотно закрой банку крышкой и встряхни, чтобы соединить все ингредиенты.
3. Поставь банку на ночь в холодильник.
4. За ночь овсянка пропитается молоком и йогуртом. На следующий день она станет мягкой и нежной.
5. Храниться в холодильнике такая овсянка может до 2–3 дней или даже больше.

Яблочная овсянка в банке

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1/4 ст. овсяных хлопьев
• 1/3 ст. молока
• 1/4 чашки йогурта
• 1 ч. л. мёда
• 1/4 ст. яблочного пюре
• кусочки яблока (по желанию)
• стеклянная банка объемом 400 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Добавь в банку овсянку, молоко, йогурт и мёд.
2. Закрой крышкой и хорошо встряхни, чтобы все ингредиенты смешались.
3. Добавь яблочное пюре (при желании кусочки свежего яблока).
4. Закрой банку крышкой и поставь в холодильник. Ешь охлажденной.

Арахисовая овсянка в банке

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 60 г овсяных хлопьев
• 100 мл молока
• 4 ст. л. йогурта
• 2 ст. л. арахисовой пасты
• 1 ст. л. семян чиа
• 1/3 банана
• стеклянная банка с крышкой объемом 400 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Хлопья смешай с йогуртом, семенами чиа, молоком и арахисовой пастой.
2. Оставь кашу в холодильнике на ночь.
3. Утром достань, посыпь орешками (по желанию) и добавь пару кусочков банана.
4. Приятного аппетита!

Банановая овсянка в банке

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1/4 ст. овсяных хлопьев
• 1/3 ст. молока
• 1/4 чашки йогурта
• 1/4 чашки нарезанных бананов
• 1/2 ч. л. корицы
• стеклянная банка с крышкой объемом 400 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешай в банке овсянку, молоко и йогурт. Оставь банку на ночь в холодильнике.
2. Утром добавь банан и корицу по вкусу.

Шоколадная овсянка в банке

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1/4 ст. овсяных хлопьев
• 1/3 ст. молока
• 1/4 чашки йогурта
• 1 ч. л. мёда
• 1,5 ч. л. какао-порошка
• стеклянная банка с крышкой объемом 400 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешай в банке овсянку, йогурт, молоко, мёд и какао.
2. Закрой крышкой и хорошо встряхни, чтобы все ингредиенты смешались.
3. Поставь в холодильник на ночь (можно хранить до 3 дней).
4. Шоколадная овсянка в банке готова. Ешь ее охлажденной.
5. Приятного аппетита!

В завершение статьи приведем еще пару полезных советов. Овсянку в банке можно замораживать на срок до месяца. Главное — не заполнять банку больше, чем на 3/4 от общего объема.

Ночью перемести замороженную банку из морозильной камеры на полку холодильника — так она разморозится и станет готовой к употреблению на завтрак.

Если в холодном виде овсянка тебе не нравится, можешь подогреть ее в микроволновке, не доставая из банки. Для этого сними крышку и поставь кашу греться на 1 минуту (если она разморожена).

Николай Ладуба

Источник