Рисовые тефтели с подливой (рецепт как в садике)

Сегодня мы приготовим тефтели рисовые любимые и вкусные, как были в детстве в детском садике.

Ингредиенты:

- 700 г свинины
- 1 шт лук репчатый
- 200 г риса
- 1 яйцо куриное
- 1 ст л сметаны (сливки)
- 1 ст л муки + для панировки
- соль и вода

Тщательно промываем рис и ставим его вариться с солью до полной готовности в большом количестве воды.

Мясо прокручиваем через мясорубку вместе с луком репчатым.

В фарш добавляем одно куриное яйцо, ранее отваренный рис и немного соли. Тщательно перемешиваем. Переходим к разогретой плите.

В сковороде с высоким бортиком на растительное масло выкладываем сформированные тефтели, предварительно обваляв их в муке. Обжариваем со всех сторон минут 5 примерно, крышку не закрываем.

Далее добавляем стакан кипятка в сотейник, так чтобы вода была до половины уровня тефтелей. И параллельно приготовим основу для подливки.

В половину стакана тёплой воды добавляем сливки (сметану) и муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем к тефтелям.

Тушим ещё 10-15 минут. Вся лишняя влага как раз выпарится, а тефтели наберут сливочный вкус, всем очень знакомый из детства.

Источник

Альтернатива: