Солдатская гречка с тушенкой
Сегодня мы готовим то, чем вас кормят на полевых кухнях на праздниках типа Дня Победы, Дня ВДВ или Дня Танкиста. Ну и просто на массовых мероприятиях. Как сделать настоящую гречку с тушенкой - внемлите, записывайте и готовьте!
Можно сказать, что блюдо "гречка с тушенкой" вообще идеальное.
Ну посмотрите сами: 1) Готовится быстро и просто. 2) Гречневая крупа очень вкусна, легко впитывает ароматы и не приедается. 3) Требуется немного мяса, причем не лучшего качества.
02
Так выглядит открытая банка отличной тушенки. Жир - он был под крышкой белым твердым слоем, я сковырнул в отдельную посуду.
03
Это я
04
Решил готовить в домашнем казанке. Он удобнее, чем кастрюля. Не пригорит и тепло равномерно распределяется.
Казан лежал у друзей, и они его до этого мыли от плова, видимо средствами. Чугунный казан легко впитывает запахи.
Я налил немного растительного масла, прокалил в нем луковицу, смазал маслом все стенки казана. Все это вылил.
05
Тушенку выложил из банок, порезал на мелкие части и добавил пару зубчиков чеснока.
06
В казане растопил жир, вынутый из банок, обжарил в нем лук - прямо как на плов!
07
Как только лук обжарился, залил воды две части от количества гречки, всыпал гречку и выставил самый малый огонь. Пусть себе томится!
08
Когда гречка почти уже сварится(но вода еще есть), нужно ее посолить. Это самый сложный момент. Дело в том, что тушенка сама по себе соленая. Главное, не пересолить!
А как только гречка почти, совсем почти готова, вводим в нее мясо. Перемешиваем, минут пять держим на огне, перемешивая, а потом еще минут 20 в укутанном полотенцами, одеялами, теплыми котами и женой казане.
И можно подавать!
Приятного аппетита!
Комментарии
Не вводите людей в заблуждение!! При приготовлении гречки с тушёнкой, кроме упомянутых используется только вода, соль, сахар. И всё. Никаких луков и чесноков.....сложилось впечатление, что автор, вааще не служил, а потому и не знает, как это делается в полевой кухне.
Это где как.За всю СА не говори,а?
Везде так делается. А лук с чесноком солдат предпочитает съесть сырыми, в прикуску с кашей, и не забыть поделться с друзьями. Это если удача предложит их стащить с продсклада.
А нас в армии кормили гороховой кашей. Увидев её в первый раз , не очень и хотелось пробовать. А потом с маслом даже и ничего!!!!!!!! А тот кто написал про гречневую кашу, походу и правда не служил. Так как он рассказывает, в армии кашу никогда не готовили для солдат.
Отправить комментарий