тушенка

Мясные консервы в банке – тушенка – были изобретены еще в наполеоновские времена. С тех пор прошло много лет, и из рюкзака с солдатским пайком банка тушенки заняла прочную позицию на кухне. И совершенно справедливо: тушенка сытна, ускоряет готовку и цена разумная. Давайте приготовим из нее очень вкусные, согревающие супы!

Если в доме есть тушенка, можно быстро, недорого и, главное, сытно накормить всю семью. Как? — Об этом рассказывает Ольга Сюткина на портале Гастроном.ру:

Самодельная тушенка не только вкуснее магазинной, но еще и дешевле. Почему бы не попробовать сделать самому? Ведь для этого даже совсем не обязательно наличие автоклава, достаточно обычной мультиварки. А если нет и этого маленького чуда кухонной техники, то подойдет даже духовка. Но самый беспроигрышный и простой метод приготовления настоящей тушенки основан на использовании мультиварки-скороварки. Только ради этого рецепта её можно приобрести.

Ниже даже не рецепт, а цела подробная статья, в которой рассказывается о приготовлении говяжьей тушенки с подробным описанием и рецептурой. По традиции будет и альтернативное видео, где будет показано, как сделать тушенку в обычной мультиварке, духовке и даже кастрюле.

Помните, в 90-х в Эстонии на каждом углу продавали тушенку без опознавательных знаков и брали ее люди коробками. Стоила она совсем дешево и, главное, была неимоверно вкусной. Такую сейчас у нас не купишь. А была она из старых советских армейских запасов, которые растаскивались из уходящих военских частей. Такая тушенка могла лежать десятилетиями, не меня своих вкусовых свойств. А в полярных условиях наверное и вовсе хранилась бы вечно.

Говорят, что самый вкусный борщ – вчерашний. Щи с кашей и мясом со склада знаменитого полярника Эдуарда Толля пролежали в вечной мерзлоте около ста лет – они не только не испортились, но и оказались довольно вкусными. В этом российские ученые и журналисты убедились лично в 2004 году.

Отличное теплосбережение и точный контроль заданной температуры - мультиварка просто создана для того, чтобы в ней делать тушенку! Не важно из какого мяса. Свинина, говядина, птица, даже грибы. Результат всегда превосходен.

Это простое блюдо хорошо тем, что его можно приготовить впрок и использовать по мере необходимости. Тушенка будет отличной заправкой к любому гарниру и для первых блюд. Готовится домашняя тушенка в мультиварке очень просто, а получается намного вкуснее покупной. И главное, что вы точно уверены в ее качестве.

Свинина в Эстонии подешевела в связи с санкциями очень сильно (говорят по 2.5 евро за кг можно найти). Самое время спеть оду тушенке

Мудрость и жизненный опыт, накопленный поколениями человечества – выделил всего несколько продуктов, которые могут быть массово заготовлены и законсервированы «на черный день». И, пожалуй, — самый известный из них – тушеное мясо в герметичных (чаще всего, — в жестяных) банках, — в простонародии – «тушонка» (тушенка).

Действительно, тушенка — продукт чрезвычайно калорийный. Она является идеальным полуфабрикатом и основным «энергетическим» содержанием массы первых и вторых блюд. Ну, а если трапеза не предусматривает наличие повара, — тушенка вполне неплохо поедается как основное блюдо ложкой или ножом из банки! Не до сервировки и этикету…

Как готовят обычно студенты? Собирают все, что есть в комнате и на сковородку. Вот примерно по такому принципу и родился этот вкусный и питательный рецепт, главные ингредиенты которого картошка и тушенка.

Видеорецепт смотрим далее...