Супер легкий рецепт: заливной пирог с фрикадельками

Рецепт очень прост в приготовлении. Уходит минут 15 + запекание. Фарш можно любой использовать: говяжий, свиной, куриный или смешанный. Пирог получается нежным, как суфле, фрикадельки очень сочными. В то же время, блюдо сытное, можно подавать на обед, ужин и для сытного завтрака.

Ингредиенты:

Для теста

Сметана — 250 г
Яйца — 3 шт
Соль — 1 ч.л (без горки)
Мука — 120 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Для фрикаделек

Говяжий Фарш — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Манная крупа — 1 ст.л
Соль — 1 ч.л (без горки)
Перец черный — по вкусу

1. Яйца взбить с солью и сметаной

2. Добавить муку и разрыхлитель, вымешивать до однородного состояния

3. Смешать фарш с луком, добавить манную крупу, соль, перец. Сформировать шарики, примерно от 6 до 10 штук

4. Выложить фрикадельки в неразъемную форму и залить тесто

5. Выпекать 35 мин при 180*С

Такое тесто для заливных пирогов подходит идеально, его можно использовать и в других рецептах. Консистенция, как на блины.

И еще совет: если жидкости во время запекания много, тогда можно за 5 минут до готовности, повысить до 250*С.

Источник

И более классические пироги с фаршем: