Рыбные котлеты нежные

Сегодня будет рыбный день, приготовим рыбные котлеты. По этому рецепту они получаются очень нежные, сочные, а внешняя корочка хрустящая. Всё это вместе придает незабываемое впечатление от этого рыбного блюда.

Ингредиенты:

- 1 кг филе трески

- 1 шт лук репчатый

- 100 мл йогурт классический

- 250 г овсяные хлопья

- 1 яйцо куриное

- соль и перец черный молотый

- сухари панировочные

Итак, у нас филе трески, нарезаем для будущего перемалывания в мясорубке вместе с луком репчатым и овсянкой геркулес. Так же к фаршу добавляем яйцо куриное, йогурт нейтральный классический, соль и перец молотый черный. Тщательно все перемешиваем. Осталась совсем малость, для жарки в хорошо разогретой сковороде, сначала формируем наши будущие котлеты руками и обваливаем их в панировке – это будут сухари молотые. Вот собственно и всё. Осталось только обжарить по 4 минуты с каждой стороны в растительном масле.

Источник

Похожее: