Козья ферма в Конью или На денек в деревню к бабушке

Помните, как в нашем далеком советском детстве многие из нас ездили на лето на деревню к бабушке, где самым запоминающимся было полное погружение в мир домашнего молочка, блинов, картошечки с лучком и самодельной тушенкой и конечно домашней скотины. Собаки, кошки, кони, козы, коровы... А помните, как это было здорово - пойти на колхозную ферму и покормить коней солью или засунуть пальцы в рот теленку :)

Фото: Stena.ee

Если ваши дети еще не знают, откуда берется молоко с сыром, как выглядят козы с домашними гусями и как пахнет навоз - есть возможность наверстать упущенное. А самое главное - это полностью окунуться в деревенскую атмосферу. Относительно не далеко от Нарвы (36 км.) есть удивительное место, где можно будет погладить и покормить (если вы заранее озаботитесь и припасете например килограммчик, другой морковки) коз, лошадей и даже экзотических лам. Ну и заодно узнать, как работает козья ферма.

Ниже вас ждет история фермы, 61 фото и видео...

Вот что рассказывают сами владельцы фермы, которые кстати очень молоды и гостеприимны:

Konju Mõisa Talu, в нынешнем виде появилось в феврале 2012 года, однако историю создания, пожалуй начнём с далёкого 1999-го года.

13 мая 1999 года родители нынешнего хозяина Konju Mõisa Talu, Мартина Репинского обменяли городскую квартиру на старенький домик в волости Иллука (уезд Ида-Вирумаа) просто потому, что потеряли работу на заводе в Кохтла-Ярве, потому, что в семье было пятеро детей, которых надо было кормить, а коммунальные платежи в городской квартире были непосильным бременем. Решили завести небольшое хозяйство и возить на продажу молоко в город.

Первым животным, которое приобрели была коза Зорька, купили её потому, что у младшего ребёнка в семье, двухлетней Марии была сильнейшая аллергия, которую не могли вылечить врачи, ведь слышали, что козье молоко помогает от этой болезни. Через пол года регулярного употребления козьего молока Мария была абсолютно здорова, а родители поняли, что не зря решились на переезд в сельскую местность.

Было нелегко, не имея опыта и знаний, всё постигалось методом проб и ошибок. Опустить руки не позволяла ответственность за детей, которые тоже старательно трудились, помогая родителям. Так, постепенно появилась первая корова, затем вторая и третья, завели поросят и курей, поголовье коз выросло до десяти. Всё это помогло многодетной семье пережить сложные, но счастливые годы.

Видя, какой это «адский» труд никто из детей не хотел связывать свою жизнь с сельским хозяйством, да и родители решили закончить с животноводством, очень уж хлопотным и затратным стало это дело. Вот и средний сын, Мартин выучился на сварщика и уехал в 2005 году работать в Германию. «Не смотря на высокую зарплату и хорошие условия труда, постоянно тянуло обратно» - вспоминает Мартин. Вскоре было принято судьбоносное решение, создать самую большую в Эстонии козью ферму. Тогда Мартин вернулся в Эстонию и принялся за составление бизнес-плана. Далее предстоял нелёгкий путь, но результат оправдал все старания.

В начале 2007 года, через банковский кредит удалось купить заброшенную, полуразрушенную ферму, которую восстанавливали запускали всем миром, помогали родственники и друзья, то время Мартин и по сей день вспоминает со словами благодарности в адрес помощников. От родителей Мартин получил 7 коров и 10 коз, остальных животных докупали из разных уголков Эстонии. В первые годы были ужасные условия труда, мы вставали в 5 утра, возвращались домой в 11-12 вечера, но стиснув зубы мы знали, что работаем ради светлого будущего и когда-нибудь будем гордиться нашей фермой. Осенью 2011 года началось долгожданное строительство крупнейшей в Эстонии козьей фермы, нам удалось построить её в стенах старинной усадьбы, которым более 300 лет от роду.

29 февраля 2012 года сбылась мечта Мартина и его семьи, на торжественное открытие приехал министр сельского хозяйства Эстонии Хелир-Валдор Сээдэр. С тех пор как заработала реконструированная ферма мы получаем молоко действительно высокого качества. Даже козье молоко практически не имеет запаха и привкуса. Это достигается благодаря хорошим условиям содержания животных, чистоте и хорошим технологиям в доении животных и хранении молока. Сейчас в Konju Mõisa Talu 350 коз, 46 коров и 64 телёнка. Мы обрабатываем 750 гектар земли, почти все корма заготавливаем сами, и являемся сертифицированным экологически чистым предприятием.

***

А теперь то, что мы увидели собственными глазами на прошлой неделе:

Основный животные на ферме, это сами понимаете козы.

И козлы :) Кстати, за бороду трепать их не рекомендуют. Дело в том, что она мягко говоря не очень чистая и хорошо пахнет. Козлы умудряются на нее писать, чтобы этим запахом обозначать свою индивидуальность.

Отдельная история - это лошади на ферме. Все они являются так сказать "некондицией" и выкуплены на аукционах за счет средств, которые собирала и собирает с помощью социальных сетей Ксения Клочкова. Кто-то из них уже стар, чтобы выполнять свое предназначение, кто-то инвалид. Если бы не Ксения (на фото) и многочисленные сердобольные люди, большая часть из лошадок пошла бы на мясо.

Кстати, именно благодаря любви к лошадям она обрела еще одну свою любовь в виде хозяина фермы Мартина Репинского. В свое время она вышла на него с предложением приобрести одну из лошадей, а тот ей в свою очередь предложил переехать из Таллина и работать на ферме. Вот так и закрутилось...

Вот в этом интервью год назад Ксения рассказывала о своей работе по спасению лошадей:

В дальнейшем часть из этих животных попадает в добрые руки новых хозяев, часть остается на ферме. Например этот огромный конь шикарной раскраски способен катать только детишек - у него травма ноги.

А еще на ферме вы увидите очень близко символ нашей страны - ласточку.

Есть на ферме и экзотические животные, единственное предназначение которых - радовать своим видом и дарить тепло многочисленным посетителям фермы.

Это ламы.

Карликовые лошади (не пони, а именно лошади!)

Это не быки и не буйволы, как можно подумать, увидев этих мохнатых животных. Это коровы декоративной породы. И никакого тебе молока :) Только смотреть и восхищаться :)

Это замечательное старое здание по соседству с фермой могло бы в руках хозяев фермы привратиться например в гостевой дом с ресторанчиком... Но владелец ни за что не хочет его продавать.

Кроме всего прочего Ксения еще и проводит экскурсию по ферме. В тот день была большая группа эстонцев.

Не полный список источников молока :)

И еще немного видео по теме:

Официальный сайт фермы ЗДЕСЬ