Июль – в разгаре огуречная пора. На грядках и в теплицах так и прут, так и прут, не успеваешь снимать. И не обязательно знать названия сортов. Для салата берём гладкие, для засолки – пупырчатые на ощупь. А вообще, какая польза от огурцов, чем они полезны для здоровья? Ведь ещё недавно считали, что никакой – одна вода на 96%. Сейчас же огурец считается весьма ценным диетическим продуктом.
Давайте посчитаем, чем полезны свежие огурцы. 100 г этих овощей содержат всего 15 килокалорий. Тем не менее, за счёт содержания клетчатки, создающей объём в желудке, огурцы придают чувство сытости. Есть их можно в любом количестве – это не повредит вашему желудку. Не зря врачи-диетологи рекомендуют разгрузочные дни, когда пищей целый день являются только свежие огурцы.
Огуречный сок содержит массу полезных веществ. Это вам не вода из-под крана. Такие микроэлементы, содержащиеся в нём как фосфор, калий натрий, железо, магний, йод, кремний, а также витамины группы РР и В, фолиевая кислота и каротин полезны для здоровья. Регулярное потребление огурцов очистит ваш организм от токсинов и шлаков, уберёт лишний холестерин и предупредит желчнокаменные заболевания.
Рекомендуется к просмотру: