колбаса

Пишет strannik_fox: Сегодня в качестве пятничного угощения предлагаю отведать домашнюю колбаски. Добрался-таки я до изготовления колбасы в домашних условиях. Причин тому несколько: во-первых, интересно же. Во-вторых, совсем перестало устраивать качество колбасы магазинной. Вот и взялся я за поиски рецептов, оболочек, специй и приправ. Сегодня предлагаю мое первое произведение для вашего удовольствия.

Ингредиенты:
- Свинина 1 кг
- Говядина 1 кг
- Соль 40 гр
- Свежемолотый черный перец 5 гр
- Чеснок 10 гр
- Вода 0.5 л
- Кишки

Конечно же количество соли, перца и чеснока примерное. Кишков ушло на данное количество мяса метра три при толщине 4 см. Я, следуя рецепту, положил еще перец горошком. Но не советую этого делать. Ничего приятного, когда он попадался в готовом продукте, никто не испытал.

Московский мясокомбинат "Черкизовский" основанный в 70х годах XX века, сегодня является одним из лидеров рынка по производству мясопродуктов и колбасных изделий в России.

С приходом хорошей погоды и наступлением сезона пикников Delfi решил протестировать гриль-колбаски, которые являются неотъемлемой часть любого застолья на свежем воздухе. Читайте, какие колбаски наиболее вкусные, а какие стоит проигнорировать и оставить в магазине.

В лесу неподалеку от деревни Напи, в волости Сонда, в Ида-Вирумаа неизвестные злоумышленники вывалили в канаву около тонны нарезанной колбасы.

Как сказал газете Õhtuleht землевладелец Индрек Страух, не стоит надеяться на помощь лесных животных в уборке колбасы. По его словам, её хватило бы на целую армию лисиц и енотовидных собак, но звери не притрагиваются к выброшенной колбасе.

"Конечно, никто визитной карточки на этой груде не оставил, но сама колбаса может быть визитной карточкой - можно сделать лабораторный анализ и выяснить, кто производитель этого продукта", - добавил Страух.