Способов приготовления глинтвейна очень много - с водой и без нее, с добавлением крепкого алкоголя или чая, с фруктами или медом. Вы можете использовать красное или белое вино, ром или коньяк, яблоки, вишню, изюм, орехи, чернослив, цитрусовые, черный перец, лавровый лист, кардамон, корицу, бадьян, гвоздику, мускатный орех... В общем, фантазии есть, где разгуляться.
Тем не менее при приготовлении глинтвейна важно помнить основные моменты:
1. Вино должно быть сухим или полусухим. Чаще всего используют красные вина. Сладкие вина для глинтвейна не годятся.
2. Вино ни в коем случае нельзя доводить до кипения - так оно потеряет весь свой вкус и крепость.
3. Специи лучше использовать не молотые, а целые, чтобы в напитке не было "песка".
4. Посуда для приготовления глинтвейна должна быть стеклянной или эмалированной. В металлических кастрюлях варить глинтвейн не рекомендуется, так как это влияет на его вкусовые качества.
5. Однажды подогретое вино нельзя охлаждать и разогревать снова - оно потеряет весь свой букет.
Рекомендуется к просмотру:
Несколько лет подряд, хотел провести подобный тест и всё как-то не собраться было. Вчера подумав, что пора расставить точки над И, решился немного вложиться, более того, что праздники достаточно длинные и сей продукт не пропадёт.
