Каждую весну, когда только начинает пробиваться молодая крапива, я готовлю суп из нее суп. Он несет в себе вкус и запах весны. Наверное таким супом питались наши далекие предки. Просто и все компоненты под рукой. Сегодня я изменил состав супа для насыщенности, что ничуть не влияет на его вкус, а только обогощает его.
Итак, встречайте, весенний крапивный суп с перловой крупой!
Составляющие:
- Листья крапивы 300г
- Щавель 150г
- Картофель 3шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перловая крупа полстакана
Сметана для заправки
Рекомендуется к просмотру:
