Иногда в погоне за кулинарными изысками мы напрочь забываем о самых простых вещах. А ведь обычные, привычные всем блюда – это так вкусно! И среди множества оригинальных блюд даже самый обыкновенный заварной кекс может оказаться приятным сюрпризом. Кто-нибудь обязательно скажет: «Совсем как у бабушки!» и с удовольствием попросит добавки. Чтобы обеспечить себе это удовольствие, давайте попробуем приготовить заварной кекс.
Потребуется (на 18 кексов):
125 г. пшеничной муки
50 г. кукурузного крахмала (или граммов 30 картофельного)
150 г. коричневого сахара
130 г. тёмного шоколада
по 80 г. сливочного и растительного масла
3 ст.л. ( с хорошей "горкой") какао-порошка
220 г. холодной воды
2 куриных яйца
25 г. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
Впереди ещё целый месяц осени, полные балконы тыквы, запах сухих грибов на кухне, а зимняя сказка вот-вот на пороге. Сразу вспомнилось вот это воздушное чудо из творога. Такое же лёгкое, воздушное, как снег. Захотелось снова испечь и поделиться с вами.
«...бывают дни, сотканные из одних запахов...а в другие дни можно услышать каждый гром и каждый шорох Вселенной. Иные дни хорошо пробовать на вкус.....». По-моему, сегодня тот самый день. Будем пробовать? Помечтаем о зиме, но потом снова вернёмся в осень. А для наслаждения более материального угощу вас вот этим лёгким и воздушным облаком. Подносите маленький кусочек на серебрянной ложечке, вдыхаете запах ванили, пробуете и чувствуете как облако начинает таять....таять....таять.... и исчезает прямо на кончике языка.
Мы наслаждались с перетёртой клюквой с сахаром, вы можете есть с ягодами, сметаной или вареньем....будет вкусно, обещаю!
Иногда в погоне за кулинарными изысками мы напрочь забываем о самых простых вещах. А ведь обычные, привычные всем блюда – это так вкусно! И среди множества оригинальных блюд даже самый обыкновенный заварной кекс может оказаться приятным сюрпризом. Кто-нибудь обязательно скажет: «Совсем как у бабушки!» и с удовольствием попросит добавки. Чтобы обеспечить себе это удовольствие, давайте попробуем приготовить заварной кекс.
Впереди ещё целый месяц осени, полные балконы тыквы, запах сухих грибов на кухне, а зимняя сказка вот-вот на пороге. Сразу вспомнилось вот это воздушное чудо из творога. Такое же лёгкое, воздушное, как снег. Захотелось снова испечь и поделиться с вами. 
Для 20 пирожных Вам потребуется: