Сегодня хочу предложить вам рецепт простенького, но очень интересного на вкус, полезного и, к тому же, постного салата. И сделаем мы с вами салат из свёклы с грецкими орехами, специями и кинзой. Салат получается легкий но сытный, а благодаря специям - с интересным, насыщенным, непресным вкусом, даже с кавказской ноткой, я бы сказала.
✨✨✨✨
Если вы не любите кинзу, её можно заменить на укроп и петрушку, но с кинзой, на мой взгляд, вкуснее.
Свёклу я потерла на корейской терке, но не на длинные полоски.
Кинзу мелко порезала.
Грецкие орехи порубила ножом на мелкие кусочки.
Я в своём салате буду использовать готовую аджику "грузинскую перечную", в ней собран отличный букет специй и она сейчас продаётся в любом супермаркете.
Если аджики нет, то вместо неё можно взять несколько зубчиков чеснока, а также специи: хмели-сунели, молотый кориандр и смесь перцев.
Смешиваем аджику с соевым соусом. Сюда же добавляем растительное масло, я беру для салатов, с запахом.
Теперь в чаше соединяем свёклу, грецкие орехи, кинзу и перемешиваем.
Ну, и заливаем салат нашей заправкой, еще раз перемешиваем, и салатик готов.
Салатик получается с очень интересным и насыщенным вкусом. Свёкла, грецкие орехи, кинза, специи - это классика кавказской кухни.
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт. На моём канале ещё очень много различных вкусных рецептов, кому интересно, заходите в гости, подписывайтесь. Приветствуются комментарии, лайки и ссылки в соц. сети.
Друзья! Хочу предложить вам рецепт приготовления вкусного печенья с орехами и изюмом. Испечём мы сегодня польское печенье "Мазурка". 15 - 20 минут займёт приготовление, 20 минут - в духовке, и вкусное, сытное, полезное, хрустящее печенье с изюмом и орехами у вас на столе. Орехов и изюма (или других сухофруктов) в печеньях очень много, а тесто отдаленно напоминает меренгу.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:
2 крупных яйца
1 стакан просеянной муки (130 гр)
1 стакан сахара (190 гр)
1 стакан грецких орехов (110 гр)
1 стакан изюма, др. сухофруктов (130 гр)
1 пакетик разрыхлителя (7 гр)
Щепотка соли
Форма размером 23 × 23 см
✨✨✨✨✨
Итак готовим.
Сразу смешаем просеянную муку и разрыхлитель.
Чтобы процесс взбивания яиц был быстрее, я отделила белки от желтков и сначала взбиваю одни белки с щепоткой соли. После того как белки превратились в хорошую пышную белую массу, я понемногу добавляю половину сахара. Затем по одному добавляю желтки, а после них остальной сахар.
Теперь в эту пышную яично-сахарную массу высыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородного состояния. Старайтесь, чтобы масса не осела.
Следующим этапом высыпаем в тесто мелко порубленные грецкие орехи и изюм с курагой. Курагу я также мелко порезала. Сухофрукты я предварительно промыла в горячей воде, а затем обсушила полотенцем. В кипятке я их не замачивала.
Наше тесто готово.
Форму я приготовила заранее. У меня это разъёмная Форма размером 23 на 23 см. Дно формы Я выстелила бумагой для выпечки. Если у вас бумага без антипригарного покрытия, смажьте её сливочным маслом.
Выкладываем тесто в форму и аккуратно разравниваем. Толщина теста должна быть 1, максимум 1,5 см.
Выпекаем печенье в духовке разогретой до 180 градусов в течение 20 минут. Я включаю оба тена и конвекцию.
