Пыльтсамаа — бывшая столица Ливонского королевства, известная также как Оберпален
Рассказом о «столице роз» Эстонии, ныне называющейся Пыльтсамаа, которая ведёт свою историю с XIII века, когда здесь появилась ливонская крепость, автор портала Tribuna.ee Дмитрий Цехановский продолжает цикл публикаций о городах страны.
Замок Пыльтсамаа в XXI веке. Источник: visitestonia.ee
Расположенный в Йыгеваском уезде город Пыльтсамаа является 25-м по величине в Эстонии. По состоянию на 2021 год здесь, на берегу одноимённой реки, проживало 4174 человека, но ещё в 1989 году число его жителей превышало 5000 человек (5207).
Пыльтсамаа находится в 127 километрах от столицы Эстонии Таллинна в одноимённой волости, являясь её административным центром. Он располагается на месте пересечения автомобильных дорог из Таллинна в Тарту (до которого 59 километров) и из Выхма в Муствеэ. Ближайшие железнодорожные станции находятся в Выхма (25 км), Йыгева (30 км) и Вильянди (47 км).
По состоянию на 2022 год площадь города Пыльтсамаа составляет около шести квадратных километров. Река делит его на две примерно равные части. Большая часть крупных зданий и номинальный центр города располагаются вдоль реки. Протяженность Пыльтсамаа с севера на юг и с востока на запад составляет примерно по два с половиной километра. На северо-востоке границей города является шоссе Таллинн — Тарту, а в остальных направлениях вокруг в основном поля и несколько хуторов.
В результате многовековой поэтапной застройки у города нет явно выраженного центра. В основном в Пыльтсамаа малоэтажная застройка — не выше двух этажей. В центральной части города в советские годы появился район пятиэтажных жилых домов. Одиночные их вкрапления есть и на окраинах.
На территории города Пыльтсамаа находится несколько небольших речных островов — Роозисаар, Кирикла, Лилль, Сауна и Найсте. Именно «розовый остров», а также расположенный неподалёку от него главный розарий Эстонии и позволяют городу именоваться «столицей роз». Коллаж автора из фото visitestonia.ee
Первое упоминание о населённом пункте на месте нынешнего Пыльтсамаа относится к началу XIII века, когда в хронике немецкого католического священнослужителя и летописца Генриха Латвийского оно было помечено как «конец территории Сакалы».
В исторических работах российского историка Карамзина также есть упоминание о нём. В 1215 году господствовавшие в южной Ливонии немецкие рыцари решили огнём и мечом покорить и её северную часть. Узнав об этом, князь Мстислав Новгородский с отрядом в 15 тысяч воинов вышел в этот район, дошёл до моря, но не встретил немцев, успевших вернуться в свой основной опорный пункт региона Ригу. После осады Воробьина (а это, скорее всего, и было поселение на землях нынешнего Пыльтсамаа) Мстислав «взял с его жителей 700 гривен ногатами и разорил окрестные селения».
Ливонский орден отстроил замок Оберпален
В 20-е годы XIII столетия многие земли Ливонии, а вместе с ними и окрестности нынешнего Пыльтсамаа были обращены в христианство. В 1234 году папа римский Григорий IX признал это документально, а через несколько месяцев в регион прибыл представитель Ливонского ордена. Во второй половине XIII века этот район был признан стратегически важной точкой из-за проходивших через него дорог и необходимости строительства переправы через реку. Началось строительство крепости.
Под руководством магистра Ливонского ордена Отто фон Роденштейна (иногда именуется как фон Лютерберг) на квадратном участке земли площадью немногим более гектара был построен замок, окружённый толстыми стенами. Вокруг них был вырыт ров, соединённый с рекой. Строительство крепости, получившей название Оберпален, завершилось к 1272 году. Однако фон Лютерберг, погибший в феврале 1270 года под Карузе, своё детище не увидел.
Схема замка Оберпален. Реконструкция, сделанная в XX веке на основе археологических исследования. Источник: музей Пыльтсамаа
По поводу названия крепости наибольшее число исследователей склоняется к версии, что поскольку реку, у переправы через которую был построен замок, ливонцы именовали Пала, то это оказало влияние и на наименование населённого пункта — Оберпален, просуществовавшее до 1917 года
Примерно в 1300 году к замку была пристроена церковь Святого Николая. Первичная высота большей части стен замка составляла три метра, но примерно в начале XIV века их подняли до пятиметровой высоты, а позже пристроили башни и пробили амбразуры. Связано это было с появлением огнестрельного оружия. Поскольку письменных источников тех лет практически не сохранилось, то большая часть информации о средневековой крепости базируется на результатах археологических раскопок и исследований, проведённых в основном в советское время.
Замок Оберпален до начала XVI века был резиденцией Ливонского ордена. В подтверждение этого факта обычно упоминаются «Хроники» Бальтазара Руссова. Им был упомянут «брат Гиллебрант фон Лентен, фохт оберпаленский. Есть также немало подтверждений тому, что именно в этом замке продавали крепостных крестьян: как со всех окружающих земель фогта, так и из других орденских земель Ливонии.
Крепость Оберпален на карте Ливонских войн XVI века. Источник: Facebook
В XVI веке на юго-восточной стороне замка появилась орудийная башня со стенами толщиной до четырёх метров. Связано это было с тем, что начались войны между Ливонским орденом и Великим княжеством Московским. В 1502 году и крепость, и окружающие земли были разорены русскими войсками, ответившими на нападение ливонцев. Вот как об этом пишет Бальтазар Руссов в своей «Ливонской хронике»:
«Вольтер Плетенберг, магистр ливонский, совместно с другими сословиями страны, предпринял это дело с Божиею помощью в 1501 году, выступил в поход в Россию, в четверг после Варфоломея… Тогда Русский со всеми своими силами второй раз напал на Ливонию и самым жестоким образом опустошил и разорил всё епископство дерптское, половину епископства рижского, область мариенбургскую, Трикатен, Эрмис, Тарвест, Феллин, Лаис, Оберпален, Вирланд и область Нарв».
Герцог Магнус и его Ливонское королевство
В октябре 1558 года войска Московского государства во главе с Павлом Петровичем Заболоцким после падения Дерпта (Тарту) взяли под свой контроль 20 городов вместе с волостями, в числе которых был и Оберпален. Ливонские бюргеры, кидая своё имущество, пытались спасти жизни бегством, а местные жители довольно охотно присягали московскому государю. В населённых пунктах русские воеводы ставили свои гарнизоны и строили православные церкви для утверждения «благочестия в покоряемой стране».
Оберпален стал столицей вассального государства России — Ливонского королевства. В 1570 году русский царь Иван IV Грозный объявил королём Ливонии герцога Магнуса Гольштейнского, младшего брата датского короля Фредерика II и епископа Западной Эстонии и Сааремаа. Новый король получил в своё подчинение 25 тысяч воинов и должен был для царя покорять новые земли. Резиденцией Магнуса на полтора десятилетия стал замок Оберпален. Его же военный лагерь расположился на ближайшем холме, который до сих пор носит название Кунингамяги (эст. яз. — «Королевская гора»). Полтора десятилетия Оберпален был резиденцией герцога Магнуса.
Стена замка Оберпален, герб королевства Ливонии и сохранившееся изображение её короля Магнуса Гольштейнского. Коллаж автора
Стоит упомянуть духовную грамоту царя Ивана Грозного, подтверждающую права Магнуса на Оберпален (именуемый в тексте Полчев):
«Пожаловал голдовника своего, короля Арцымагнуса, в своей отчине, в Лифлянской земле, городом Полчевым и иными волостми и селы, и грамоту жалованную на город Полчев, и на волости, и на селы дал есми королю Арцымагнусу, и сын мой Иван за своим голдовником, за Арцымагнусом королем, город Полчев, и волости, и селы держит по нашей жалованной грамоте, и служит король Арцымагнус сыну моему Ивану. А отъедет куды-нибудь, и город Полчев, и волости, и села, что были есми пожаловали короля Арцымагнуса, сыну моему Ивану».
Иван Грозный вскоре женил герцога Магнуса на своей 13-летней племяннице — княжне Марии Владимировне, но не сильно поторопился исполнять брачные обязательства. Вместо пяти бочек золота и обещанного войска он отдал во владения короля Ливонии городок Каркус (ныне Каркси-Нуйа). Раздосадованный Магнус посетил замок Каркус, а затем возвратился в Оберпален, продолжая жить весьма скудно в ожидании невестиного приданого. Вместо золота к Магнусу привезли в дом несколько сундуков с бельём и нарядами молодой королевы.
В июне 1574 года на Оберпален было совершено нападение мятежных гофлейтов, которые опустошили местные земли и увели в плен немало местных жителей с довольно серьёзной добычей. Однако в конце июля совместное русско-татарское войско неожиданным штурмом отбило у них всю добычу, часть из которой была возвращена Магнусу. К 1578 году у главы Ливонского королевства начались серьёзные конфликты с Иваном Грозным, который начал получать информацию о возможной его измене, а также имел к своему ставленнику и финансовые претензии.
Герцог Магнус с женой в начале 1578 года тайно уехал из Оберпалена в Пилтен (ныне латвийский Пилтене), который также принадлежал ему, а затем переметнулся под покровительство польского короля. Элиты же Ливонского королевства и дворяне Оберпалена были вынуждены послать послов к шведским правителям Ревеля (ныне Таллинна). Они смогли договориться о том, чтобы шведские солдаты заняли город, но не разграбили его. Иоанн Ведтберг фон Ангерн был назначен начальником (гауптманом), а некоторые видные оберпаленцы (как дворяне, так и не дворяне) «имевшие там хорошее кормление, остались жить в местечке».
Шведские годы Оберпалена
В мае 1578 года к городу было направлено небольшое войско во главе с князем И. Ю. Булгаковым, которое взяло город, но не стало развивать успех для того, чтобы взять Венден (ныне Цесис). Возможно, это было стратегической ошибкой, но в дальнейшем Оберпален несколько раз переходил от шведов к русским и обратно. Непрерывные боевые действия значительно уменьшили как население крепости, так и число успешных жителей местных земель.
В 1623 году король Швеции Густав II Адольф передал крепость Пыльтсамаа с прилегающими землями во владение своему маршалу Герману Врангелю (1587–1643). В тот момент во владения входили также поселения Неанурме, Лоопре, Сулуствере и другие — суммарно 11 земель. Поскольку Герман не жил в Пыльтсамаа, то поместьем управлял его брат Ганс Врангель. .
Карта мызных земель Оберпалена 1680-х годов. Источник: Wikipedia
Часть крепостных стен была снесена для строительства новой церкви, поскольку работавшая ранее была разрушена в годы шведско-польской войны. Лишь 10% дворов в те смутные годы мызных земель были заселены, поскольку военные действия в Ливонии явно затягивались.
В 1638 году в Пыльтсамаа и его округе проживало около 500 человек. Причём около трети из них считали себя финнами, было 111 латышей, 24 поляка, 18 немцев и 9 литовцев. Эстонцев в числе жителей поселения в те годы не значилось.
После смерти Германа Врангеля поместье Пыльтсамаа унаследовал его сын Вольмар Врангель (1641–1675), который также служил в шведской армии, а после его смерти имением владела его вдова Кристина Васаборги (1644–1709).
Более 150 лет вокруг Оберпалена, как и на большей части нынешней территории Эстонии, продолжалось противостояние Швеции с поляками, литовцами и русскими, завершившееся в 1721 году подписанием Ништадтского мира с русским императором Петром I, который на долгие годы принёс военное спокойствие на земли Эстляндской и Лифляндской губерний теперь уже Российской империи.
Жители Оберпалена. Гравюра 1777 года. Источник: Facebook
Русский Оберпален
5 сентября 1703 года русские войска под руководством Шереметева заняли Везенберг (Раквере) и двинулись на юг в сторону Феллина (Вильянди). На их пути был Оберпален, который вместе с окружающими землями де-факто именно тогда вошёл в состав Российской империи. Документально же это было зафиксировано в Ништадтском мире, подписанном 10 сентября 1721 года.
Ещё в 1720 году утративший своё значение замок Оберпален и церковный приход при нём получил в своё владение Генрих фон Фик, бывший в те годы советником Петра I. Уроженец Гамбурга, он некоторое время служил Швеции, но всё-таки предпочёл получить российское подданство. Он тайно (в оборках одежды жены) привёз российскому императору копии важных шведских государственных документов, чем помог в противостоянии со шведами. Стать новым собственником Оберпалена фон Фику посоветовала его крёстная дочь Мария Аврора фон Кёнигсмарк — внучка фельдмаршала Германа фон Врангеля, который владел замком при шведах.
До смерти Петра I фон Фик оставался его советником. Однако, предположительно, из-за вражды с Меньшиковым его карьера была не очень яркой. 24 ноября 1726 года Екатерина I даровала Генриху фон Фику чин статского советника, а с 14 декабря того же года фон Фик был назначен вице-президентом Коммерц-коллегии и занимал это место до 1732 года, исполняя обязанности её руководителя.
В дальнейшем экс-гамбуржцу довелось попасть в немилость властей. В 1730 году он помогал Дмитрию Голицыну в составлении планов ограничения самодержавия, за что и был арестован. Для суда 30 декабря 1731 года была образована особая комиссия при Департаменте эстляндских и лифляндских дел коллегии юстиции. Она признала владельца Оберпалена виновным «в защите ограничительных условий, в порицании воображаемых беспорядков предшествовавших царствований и в приписывании их фаворитам». 12 января 1732 года он был приговорён к вечной ссылке и лишению всех пожалованных русской короной земель.
Сохранившееся до наших дней изображение Генриха фон Фика на фоне современных стен его владений — замка Оберпален. Коллаж автора
23 февраля 1732 года фон Фика доставили в Якутск, откуда его отправили в Жиганск, а далее перевели в одно из зимовий, где он и отбывал ссылку. Но спустя девять лет, уже после восхождения на престол императрицы Елизаветы, фон Фик был возвращён из ссылки. В 1743 году он получил назад и все конфискованные имения. Последние годы своей жизни Генрих фон Фик прожил в Оберпалене, активно занимаясь местным хозяйством.
Вольдемар фон Лау — родоначальник городской промышленности
После смерти фон Фика в 1750 году его владения были разделены между пятью его дочерьми. Собственником замка Оберпален стал Вольдемар фон Лау, супруг Авроры фон Фик. Фон Лау в своё время окончил университет в Йене, сражался в Русско-турецкой войне, в 1737 году под Очаковом потерял левую руку и вышел в отставку в звании майора.
Прибыв в Оберпален, Вольдемар фон Лау не менее активно, чем его тесть, взялся за развитие теперь уже своих земель.
За счёт государственного кредита и наследства супруги он не просто восстановил в прежнем стиле ренессанса замок, но и значительно увеличил его. Теперь это был трёхэтажный дворец с интерьером в стиле рококо, считавшийся в то время одним из самых красивых не только в Лифляндии, но и в других губерниях у Балтийского моря. Автором интерьеров дворца был архитектор И. М. Графф. Вокруг дворца были разбиты парки, сооружены мостики, соединявшие берега протекавшей рядом реки с островками.
Также была перестроена церковь — к ней теперь относилась одна из башен замка, где до настоящего времени находятся помещения церковного хора.
Во второй половине XVIII века Оберпален пережил резкий экономический взлёт, который связан с Вольдемаром Иоганном фон Лау. Именно он в период с 1760 по 1780 годы основал рядом со старой мызой несколько промышленных предприятий. Стараниями фон Лау в округе появились: стекольный завод в Лаасхооне, медное производство в Камари, завод по производству зеркал и даже собственная фарфоровая мануфактура. Также в Оберпалене был создан крепостной оркестр и активно работала дворцовая капелла с итальянскими актёрами. Но не по средствам роскошная жизнь привела семейство Лау к банкротству, даже несмотря на многочисленные производства, которые работали в хозяйстве.
Незаконный сын Екатерины II — очередной хозяин замка
Дальнейшая история города связана со ссылкой в Эстляндию за распутный образ жизни и долги графа Алексея Бобринского — незаконного сына Екатерины II. Поскольку дальнейшее его пребывание за границей при таких «аппетитах» было чревато полным разорением, то для всеобщего спокойствия его было решено вернуть в Россию, дабы поселить не в Петербурге, а в небольшом и тихом городке, подальше от столичных соблазнов. У историков есть версия, что именно для Бобринского был отремонтирован Кадриоргский дворец в Ревеле (ныне Таллинне). Находясь в ссылке, граф сблизился с семьёй коменданта крепости полковника барона Вольдемара Конрада Унгерн-Штернберга. Более всего интересовала графа дочь барона Анна Владимировна.
Так выглядел с высоты птичьего полёта замок Пыльтсамаа в 2000-е годы. Фото: visitestonia.ee
Есть две версии покупки замка Оберпален в 1791 году. По первой, он был приобретён лично императрицей Екатериной II, а по другой — сам Бобринский «сторговал» его за 200 000 рублей. Эта сумма в два раза превышала стоимость тульского имения, тем не менее Екатерина II не возражала против покупки. Став хозяином имения, Алексей в 1794 году переехал в него.
В 1795 году Алексей сообщил Екатерине II о своих чувствах к Анне Унгерн-Штернберг и в августе получил от матери благословение. 9 октября у Бобринского родился сын, которого назвали в честь отца — Алексеем. На радостях императрица подарила ему огромное имение в Гдове на 24 000 душ. Таким образом, Бобринские стали обладателями огромного состояния, насчитывавшего более 40 000 душ, вместе с тульским поместьем, Оберпаленом, а также купленной ранее Киясовской волостью под Москвой.
Алексей Бобринский основал в башне замка Оберпален обсерваторию, а собрание книг у графа, которое также находилось в нынешнем Пыльтсамаа, было одним из самых значительных собраний в истории поместных коллекций Эстляндии и Лифляндии.
В начале XIX века замок перешёл по браку к роду князей Гагариных, во владении которых находился до экспроприации в ходе революционных реформ в 1919 году, когда город стал часть Йыгеваского уезда .
Пыльтсамаа — центр национального пробуждения эстонского народа
Ещё фон Лау пригласил к себе в компаньоны местного врача Петера Эрнста Вильде, который в 1766 году в помещениях молочного завода поместья на холме Кунингамяэ открыл типографию. Историки утверждают, что это была первая частная типография на территории всей Российской империи. Именно в ней в том же 1766 году вышел из печати первый номер журнала на эстонском языке, получивший название «Lühhike öppetus…» («Короткое обучение…»). Одним из его редакторов и авторов в этом издании был служивший с 1763 года пастором в местной церкви краевед и писатель Август Вильгельм Хупель.
Помимо этого Хупель основал в Оберпалене «кружок чтения» и вёл активную переписку с подвижниками в других регионах Эстляндии и Лифляндии, собирая материалы об эстонской земле и людях, которые её заселяли. Собранные им материалы стали основой следующих этнографических работ — “Topographische Nachrichten von Lief- und Ehstland”, “Nordische Miscellanen” и “Neue Nordische Miscellanen”. В этих трудах Августа Вильгельма Хупеля появились первые изображения эстонцев в национальной одежде.
В 1884 году учительница приходской школы Эмили Беэрман сшила первый сине-бело-чёрный флаг, который сейчас является флагом Эстонской Республики, а лишь затем он был освящён в Отепяэ. В 1888 году именно в Пыльтсамаа начало работу первое высшее учебное заведение с эстонским языком обучения — Александровский колледж.
2019 год. День флага Эстонии в Пыльтсамаа. Источник: kylauudis.ee
Кроме того, в той же приходской школе города учился эстонский писатель Эдуард Борнхёэ, который, будучи вдохновлённым старым замком Оберпален и прекрасной дочерью директора школы, написал здесь историческую повесть «Мститель» («Tasuja»). Все эти факты позволяют современным историографам называть Пыльтсамаа одним из центров национального пробуждения эстонского народа.
От революции и независимости до расцвета в советские годы
Конец XIX и первое десятилетие XX веков оказались довольно удачными для Оберпалена, число жителей которого выросло с 708 человек в 1881 году до 2100 жителей в 1922 году. Далее в дело вмешались революционные процессы, закрутившие Россию. В ходе Освободительной войны в 1919 году немецкое название сменилось на эстонское — Пыльтсамаа. После подписания в 1920 году Тартуского мира Пыльтсамаа перестал быть населённым пунктом сельского типа в составе Российской империи, став посёлком в Эстонии.
В Пыльтсамаа, вопреки экономическому кризису в стране, началось активное развитие местной жизни — как экономической, так и культурной. Главной причиной этого стал тот факт, что Пыльтсамаа являлся центром одного из самых аграрных районов Эстонии. Если же прибавить к этому удобное транспортное сообщение с Тарту, Вильянди и Таллинном, то становится понятным и быстрый рост числа жителей. 30 июня 1926 года Пыльтсамаа получил права города.
Замок Пыльтсамаа в 1930-е годы. Источник: Facebook
В годы Второй мировой войны, прокатившейся по территории Эстонии уже как части СССР в виде Великой Отечественной войны, Пыльтсамаа довольно сильно пострадал. Военными действиями было разрушено более 70% жилого фонда, заводов, фабрик и административных зданий. Не меньше пяти лет понадобилось местным властям, чтобы справиться с последствиями войны. В 1950 году Пыльтсамаа стал центром одноимённого района ЭССР, что не замедлило сказаться на его экономическом развитии.
С каждым годом расширялся производственный комбинат потребкооперации (ETKVL), постепенно ставший не только градообразующим предприятием, но и получивший всесоюзную известность. Всего же в советское время в городе было запущено примерно три десятка небольших производств, которые не только давали работу местным жителям, но и обеспечивали различными товарами экономику. Как следствие, число жителей в 1989 году составило рекордное число — 5261. А в годы независимой Эстонии снова начало падать…
От соков и вина до кетчупа и майонеза
Объединение потребкооперации Эстонии (ETK) в конце 1920 года приняло решение о создании в Пыльтсамаа завода по производству спирта, соков, вина и по фасовке кофе. Уже в начале следующего года в помещениях старой винодельни было установлено оборудование, и к работе по разливу вина приступили семь человек. История одного из крупнейших предприятий потребкооперации Эстонии началась.
История завода ETKVL в фотографиях. Источник: сайт предприятия. Коллаж автора
Продукция завода с первых лет очень ценилась в Эстонии и была востребована жителями всех её регионов. 28 мая 1930 года в здании кофейной фабрики произошёл пожар, который остановил производство кофе и муки кама, а также розлив большей части крепких спиртных напитков. Несколько лет оставалось только производство вина и соков.
В 1936 году в ассортименте продукции пыльтсамаасцев появились консервы. Это были и солёные огурцы, и смешанные салаты, и различные джемы (в основном — из клубники и чёрной смородины), и консервированные груши, яблочные дольки или крыжовник в сиропе. В 1939 году предприятие вышло на международный рынок — поставило в Великобританию 35 тонн черносмородинового напитка.
В годы Второй мировой войны завод простаивал. Почти все запасы вина были уничтожены, но уже в составе СССР в 1944 году производство менее чем за полтора года было не просто полностью восстановлено, а значительно увеличило как ассортимент, так и количество выпускаемой продукции.
В 1961 году Пыльтсамааский комбинат стал первым предприятием на территории Эстонской ССР, которое стало выпускать продукты питания в тюбиках. А вскоре — первой в мире фабрикой, которая начала выпуск питания для космонавтов. Соки, супы, пироги и даже кофе с молоком в трубочках быстро завоевали популярность на орбите земли среди первых членов отряда космонавтов СССР. Десять лет пыльтсамаасцы, по сути, были монополистами в этой области, а затем космические продукты начали производить и в других частях СССР.
Легендарный экстракт «Космос», который так и не побывал в космосе, но почти каждый житель Эстонии в возрасте 45 лет и старше не забудет его вкус никогда. Источник: Facebook
1988 год вошёл в историю предприятия как дата, когда в Пыльтсамаа началось производство собственного яблочного сока и яблочного концентрата. Тогда же началась упаковка на новой линии Tetra Pak, а через год здесь стал производиться и апельсиновый сок.
После развала СССР до 1993 года шла приватизация производства. На его основе было создано совместное предприятие ETK и AB Felix, получившее название AS Põltsamaa Felix. В том же году здесь началось производство кетчупа Felix, который сейчас считается самым популярным в Эстонии.
Далее постепенно в ассортимент продукции добавлялись нарезанные огурцы (для сэндвичей), которые очень удачно сбывались на рынках Швеции и Финляндии, а также различные виды майонеза и другие продукты питания.
Продукция пыльтсамааского завода в XXI веке. Из рекламного буклета
В настоящее время предприятие принадлежит скандинавскому концерну Orkla Group, которое сконцентрировало здесь производство соков, различных консервов и джемов. Его продукция пользуется популярностью не только на эстонском рынке, но и в соседних странах — прежде всего, Финляндии и Швеции.
Закат виноделия Пыльтсамаа?
Слава винодельной промышленности в округе Пыльтсамаа восходит ко временам Ливонской войны, когда окрестности замка Оберпален стали настоящим местом паломничества тех, кто любил выпить крепких (или креплёных) напитков. Вполне вероятно, что плодово-ягодную бражку тут производили и при Магнусе. Однако производство вина в промышленных масштабах началось здесь только XX веке — при Эстонской Республике.
ETK Põltsamaa Tehased уже в 1921 году поставило на рынок семь бочек яблочного вина. Потребители по достоинству оценили продукцию, которая была вкусной, натуральной и не слишком дорогой.
«Почему же местная продукция так стремительно завоевала популярность?» — задавалась в 1926 году вопросом газета «Ühistegelised Uudised». И сама же отвечала: потому что пыльтсамааские вина отличаются чистотой вкуса и приготовлены без каких-либо консервантов.
К концу 1930-х годов предприятие уже поставляло на внутренний рынок порядка ста тысяч литров вина ежегодно. Во время Второй мировой войны производство резко упало, а после её окончания снизилось качество, поскольку ставка была сделана на креплёный продукт.
Практически все советские годы большая часть продукция пыльтсамааских виноделов считалась чем-то, что стоит пить, когда нет ничего другого. От выпуска разбавленной этиловым спиртом «плодово-выгодной бормотухи», рассчитанной на невзыскательного потребителя, окончательно отказались только 1995 году. Смена технологии оказалась удачной — спустя всего три года Пыльтсамаа абсолютно по праву провозгласил себя винной столицей Эстонии.
Пыльтсамааские вина, производство которых могут прекратить уже в 2023 году. Источник: сайг городского музея
Дегустировать винную продукцию города рекомендуется на территории исторического замка, где работает винный погреб. Вкусовой букет, цветовая гамма да и стоимость — вполне достойные для северной страны, где очень непросто собрать крупный урожай того, из чего можно произвести вино.
Казалось, что не очень большое, но всё-таки довольно серьёзное количество выпущенной заводом продукции всегда найдёт покупателя, однако виноделы Пыльтсамаа недавно заявили, что в 2023 году прекращают выпуск вин и глинтвейна. Отмечается, что предприятие сосредоточится на производстве пищевых продуктов, однако свою более чем столетнюю торговую марку пока продавать не будут… На всякий случай.
Для туристов — замок, мосты, вино и розы
Помимо возможности посещения замка с богатой историей и дегустаций местных вин, Пыльтсамаа пытается заманить к себе туристов мостами и розами. В этом довольно небольшом городке есть 19 мостов, которые пересекают реку Пыльтсамаа, соединяют её берега с речными островками или проложены через ров. Самый новый из мостов — подвесной мост Кирикумяэ (или Парвей), построенный в 2006 году.
Карта Пыльтсамаа с важнейшими туристическими объектами. Источник: Regia.ee
С одного берега одноимённой с городом реки на другой ведут четыре моста, но только по одному из них (Большому мосту) можно проехать на автомобиле. В 2013 году плотину Большого моста перестроили, соорудив под ним современный проход для рыб. Местные жители называет это «строительством века».
Вторым туристическим магнитом является розарий, считающийся крупнейшим в странах Балтии. Также он входит в десятку крупнейших европейских розариев. Ежегодно цветоводы представляют гостям новые сорта роз.
По состоянию на 2021 год в розарии Пыльтсамаа представлено около 5000 саженцев роз 800 различных сортов. В ходе экскурсии туристов знакомят с различными сортами роз, их историей и легендами. Время цветения роз — в основном с середины июня до середины сентября. Именно эти дни месяцы считаются лучшими для посещения Пыльтсамаа.
Вид на реку Пыльтсамаа. Автор фото: Райво Лаанес
Комментарии
Отправить комментарий