грибы

По совету Лео съездили по грибы. В итоге с хорошим уловом и массой позитива остались: посетили монастырь и старую крепость в Васкнарве, поели шашлыки и даже искупались в Чудском озере. Лето в этом году уникальное конечно. Самое длинное на моей памяти. В апреле уже было необычно тепло, а в мае ударила настоящая жара. Затем жаркие июнь, июль и август. И вот вторая неделя сентября пошла, а у нас продолжается лето.

Ниже фотографии отличного дня, который останется в памяти на долго, а благодаря фотоаппарату на вечно :) Что касается грибов, есть и много, но не везде. По дороге в сторону Тарту встретилось меньше, чем по направлению на Васкнарву. И подберезовики с белыми уже отходят, очень много старых.

Учёные считают грибы самыми разнообразными живыми существами на нашей планете. Их так много, что на каждый вид растений приходится 6 видов грибов. При самом приблизительном подсчёте получается, что грибов около 2 миллионов видов. Изучено при этом лишь 100 тысяч, а классифицировано и того меньше. Грибы, в отличие от сотен видов живых существ, пережили все земные катаклизмы. У них также есть шанс пережить всех на нашей планете…

Долгие споры о том, что такое грибы: растения или животные, закончились в 1960 году, когда они были выделены в отдельное царство грибов. По содержанию белков грибы ближе к животным, а по составу углеводов и минералов — к растениям. Телом гриба является мицелий, расположенный в земле. Он может простираться на огромные расстояния. А непосредственно гриб — это плод, предназначенный для реализации программы размножения.

Осенью наступает сезон сбора грибов. Это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Как правильно заготовить грибы на зиму, чтобы радовать домашних вкусными блюдами круглый год, читайте в обзоре.

С наступлением осени наши леса наполняются огромным количеством грибов. Однако если вы не любитель ходить за ними в лес, это вовсе не страшно. На прилавках рынков их ничуть не меньше. Главное — при выборе грибов руководствоваться определенными правилами, чтобы заполучить для своего стола по-настоящему вкусный и полезный продукт.

Пишет Дмитрий Бородин: Со школьных уроков литературы каждый из нас помнит произведение Федора Михайловича Достоевского, где главный герой убивает старуху, чтоб ограбить ее. Но жизнь часто дарит такие истории, какие не мог бы выдумать ни один писатель. Недавно трое крепких мужиков, ездивших на БМВ, чтоб подарить своим ущербным личностям чувство крутизны, тоже пошли грабить старушку. Правда, для красоты это все называлось взысканием долгов, а сами они не бандиты, а коллекторы, что, впрочем, часто одно и то же. Но кончилось на этот раз все плохо не для старушки , а для коллекторов - их ждала мучительная жуткая смерть.

Денег у 85-летней старухи не было, и проценты про кредиту ей выплатить было нечем, хотя раньше она исправно платила. Бандиты, то-есть коллекторы, вели себя нахло, угрожали ей расправой, запугивали, потом оставили документы о том, что долг будет взыскан, и собрались ехать дальше. Но вот увидели у нее на плите грибной суп - и решили взять со старухи хотя бы еды. Налили себе суп, поели , уехали.

После дождей, что накрыли Эстонию в эти дни, наверняка пойдут грибы, так что готовимся. А чтобы было легче отличить съедобный гриб от ложного, воспользуйтесь этой инфографикой-памяткой, которую вы найдете ниже...

Даже бывалые грибники задумываются: настоящий гриб они нашли или ложный. Несъедобные двойники белых похожи на благородные грибы как две капли воды. Иногда ложный гриб не ядовит, но зато горек. Если он попадет в суп – то можно выливать всю кастрюлю, в рот не возьмешь. Но некоторые двойники – очень ядовиты. Например, ложные опята или поганки, похожие на шампиньоны. Здесь надо все внимательно перепроверить. Главное правило грибника: сомневаешься – не бери. Лучше остаться без грибов, чем оказаться на больничной койке.

Грибы известны своей способностью расти очень быстро, особенно после дождя, но всё равно этой скорости недостаточно, чтобы человек мог пронаблюдать их рост своими глазами. Чтобы вам как полоумным не стоять целый день посреди леса, была создана ускоренная анимация, в которой вы можете пронаблюдать рост грибов "от и до". На это стоит посмотреть!

На этих гифках грибы как инопланетные организмы вырываются из-под земли, распуская свои экстравагантные шляпки разных форм, цветов и размеров. Кстати, то что мы видим сверху, является лишь частью организма, называемого гриб.

Лучше грибов могут быть только разнообразно приготовленные грибы. Мы не будем петь оду этому великому творению матушки-природы. Мы просто покажем вам эти рецепты.

Если кто не умчался на кухню, захлебываясь желудочным соком, то он просто замаскированный инопланетянин из совершенно безлюбовной и безгрибовной галактики!

Сходил в лес по грибы, докладываю - в этом году просто море лисичек. Растут даже там, где никогда не были замечены, попадаются в самых неожиданных местах. Почти полная корзинка собрана за пару часов под Икла:

И еще хороший урожай брусники (фото кустиков оттуда же ниже). Почти вся спелая, уже можно начинать собирать. Надеюсь, помог с выбором, как провести выходные плодотворно.

Лето еще не кончилось, а грибники и ягодники уже начали штурмовать леса в поисках первого урожая. Некоторые утверждают, что найти что-либо очень трудно, другие же, наоборот, уверяют, что это только начало и урожай в этом году удастся как никогда. «МК-Эстония» выяснила, кто прав и какие грибы и ягоды нынче уродятся на славу.

Считается, что количество урожая можно предсказать по приметам или же по погоде зимой и весной. Но это работает не всегда, да и научным путем предсказать что-либо трудно.

«Микологи не могут предсказывать урожай грибов, – говорит миколог из Университета естественных наук Кадри Пяртель. – Место появления грибницы может быть где угодно, так как зависит от оптимальных условий для конкретного гриба. К счастью, в Эстонии полно мест, так что действует поговорка: кто ищет, тот всегда найдет».

Все знают это выражение - ”грибы пошли”. Как-будто они до этого ходить не умели и теперь научились. А означает это на самом деле всего лишь начало грибного сезона.

Как всем известно, обычно первые грибы появляются… на рынке, словно главная грибница находится именно там. И хотя пока еще на прилавках наших рынков грибов не замечено, уже прошел слух, что в лесах Ида-Вирумаа появились первые лисички, а в прессе была публикация о находке первого боровика, пишет в своем блоге на странице RMK Олег Цымбаревич.

Фото иллюстративное

Но, как известно, ”лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать”. А посмотреть на то, действительно ли началось это грибное шествие очень легко — леса у нас рядом с городом, да и в городе лесных парков хватает.

И что же сегодня происходит в ближайших лесах?

Встретился однажды в лесу невысокий мужчина с лохматой шевелюрой и палкой в руках. Он стоял на маленькой полянке и громко возмущался. Спросив о причинах его беспокойства, я понял, что большую и дружную семейку поганок кто-то распинал и растоптал. Мы по его словам все невежды и варвары, раз так обращаемся с лесом, ведь грибы это неотъемлемая составляющая зеленого чуда жизни. Они один из органов обеспечивающих его здоровье и существование.

К тому же мы не знаем значение всех грибов, как и этих, растоптанных нами, считающихся поганками. Оказывается, часть презираемых грибов вполне съедобна и способна выручить человека в трудную минуту, но только если он твердо будет знать всё об окружающей природе.

В лесах Эстонии вновь весьма урожайный год на грибы. Особенно на сегодняшний день много повылазило грибов на засолку. Отличная возможность выбраться за город и подышать воздухом с пользой для своего желудка. По этому случаю будут полезны эти картинки, которые очень наглядно покажут, где, когда и что собирать.

Приехавшие в среду в лес деревни Колу (волость Тюри) грибники так и остались ни с чем, так как встреча с очень похожим на кенгуру животным их настолько впечатлила, что они решили ретироваться.

Жительница Тюри рассказывает, что они с супругом поехали в лес деревни Колу, где ежегодно собирают лисички. Но на этот раз они остались без грибов. Муж припарковал автомобиль на обочине дороги, когда жена увидела неподалеку животное, которое сразу показалось ей необычным, пишет Järva Teataja.

«Из-за серого окраса я сначала подумала, что это косуля. Но когда животное поднялось, то стало понятно, что это не так. Очень похоже было на кенгуру, которых я видела в зоопарках. Я удивилась», - объяснила читательница.

Ее супруг, который находился в нескольких десятках метров от загадочного животного, тоже уверен, что видел кенгуру.