Представляю вашему вниманию свой видео рецепт приготовления вкусного овощного рагу. Я это рагу готовлю в кастрюле из картофеля с капустой и консервированной фасоли. Такое рагу получается наваристым и очень сытным обедом для всей семьи.
С возрастом все чаще хочется вспоминать детские годы, радости и горести тех лет. Вот и в этот раз захотелось окунуться во вкус детства и приготовить рагу с картошкой, только по новому, в казане и с мясом, а не с тушенкой. Получилось очень превосходное блюдо. Если опустить изначальную установку про "вкус детства" и налить стопочку водочки под это рагу...... Сами попробуйте и все поймете.
Готовлю это рагу уже лет пятнадцать. Вычитанное в каком-то тогдашнем журнале, оно показалось необычным, легким, ярким - мы-то привыкли к советским рагу с картошкой и морковью... Интересно, что это блюдо называлось рагу французским - то ли есть какие корни, то ли по аналогии с мясом по-французски. Позднее аналога в традиционной французской кухне так и не нашла.
С возрастом все чаще хочется вспоминать детские годы, радости и горести тех лет. Вот и в этот раз захотелось окунуться во вкус детства и приготовить рагу с картошкой, только по новому, в казане и с мясом, а не с тушенкой. Получилось очень превосходное блюдо. Если опустить изначальную установку про "вкус детства" и налить стопочку водочки под это рагу...... Сами попробуйте и все поймете.
