Друзья! Сегодня мы с вами приготовим очень интересный и вкусный десерт, который популярен в Испании. Конечно же, жарить мы будем не само молоко, а заварной крем, в которой добавим интересные ароматные специи. Получается необыкновенно вкусное, лакомство, популярное в Испании. Правда подавать я его буду, так сказать по - русски, как любят мои дети - с малиновым желе, сделанным из свежей малины.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:

ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
1 л молока
130 гр кукурузного крахмала (можно муки)
1 яйцо
40 - 60 гр сахара (по вкусу)
1 пакетик ванилина (2 гр)
Щепотка соли
Щепотка молотой корицы (палочка корицы)
Цедра лимона или апельсина
Смесь перцев на кончике ножа

ПАНИРОВКА:
6 - 7 ст ложек муки
2  яйца

ПОСЫПКА:
0,5 ч ложки молотой корицы
2 ст ложки сахара
ИЛИ
полить ягодным желе
✨✨✨✨✨
Крахмал можно заменить на муку, но мне лично нравится больше с крахмалом.

800 гр молока выливаем в кастрюлю, добавляем цедру лимона,  корицу, чуть - чуть смеси перцев и варим на медленном огне до горячего состояния, чтобы цедра лимона и корица отдали свой аромат молоку.

В кукурузный крахмал добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и перемешиваем. Понемногу добавляем стакан холодного молока, а затем яйцо. Хорошо перемешиваем до однородности.

К смеси яйца, крахмала и сахара добавляем сначала небольшое количество горячего молока, быстро перемешиваем и выливаем остальное молоко. Переливаем в кастрюлю и варим крем до загустения, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Если все же комочки появились, то можно пропустить крем через сито.

Форму выстилаем целофаном, перекладываем крем, разравниваем и накрываем сверху краями целофана, чтобы не появилась корочка. Можно выложить крем в разовые прямоугольные контейнеры под крышку. Оставляем крем остыть при комнатной температуре, потом убираем в холодильник на 1,5-3 часа, пока крем полностью не застынет.

Друзья, хочу предложить вам один из самых любимых моих рецептов бисквита - рецепт апельсинового бисквита. Я его часто пеку просто так скушать, как пирог, ведь он получается с насыщенным апельсиновым вкусом, пушистый, воздушный, не сухой, его даже пропитывать ничем не нужно, он и так очень вкусный. А ещё он очень просто и быстро готовится. Когда  кушаешь этот бисквит, кажется что тысячи маленьких пузырьков лопаются у тебя во рту.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:
5 яиц
100 гр апельсинового сока (1 апельсин)
Цедра с одного апельсина
50 гр растительного масла
150 гр сахара (2/3 стакана)
150 гр просеяной муки (1 стакан)
2 гр ванилин (1 пакетик)
7 гр разрыхлителя (1 пакетик)
Щепотка соли
✨✨✨✨✨
100 г апельсинового сока можно выжать из одного крупного апельсина.
Сразу смешаем сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель и ванилин.

Отделяем желтки от белков. Белки пока убираем в холодильник.
В чаше смешиваем желтки яиц, половину сахара, апельсиновый сок, растительное масло, цедру одного апельсина. Цедру с апельсина я сняла с помощью мелкой тёрки, не захватывая белую часть цедры, так как она горчит.

Теперь добавляем сюда сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель и ванилин. Должно получиться тесто как на оладьи. С весёлки оно стекает густой массой.

Начинаем взбивать охлажденные белки с щепоткой соли до увеличения в объеме в три раза и побеления. Теперь частями выводим сахар не прекращая взбивать. Взбиваем тщательно, до устойчивых пиков. Чашу со взбитыми белками можно перевернуть вверх ногами.

Аккуратно, частями вводим взбитые белки в тесто с желтками. Перемешиваем в одном направлении, следим за тем чтобы не осели белки.

Берем форму, у меня она диаметром 23 см. Дно выстилаем бумагой для выпечки. Бока ничем не смазываем, чтобы бисквит не скользил по ним, а хорошо поднимался.
Выкладываем тесто в форму.

Хочу предложить вам один из моих любимых рецептов тортика - очень простое и быстрое приготовление (у меня уходит "на всё про всё" меньше часа), а торт получается бесподобный. Нежные, влажные шоколадные бисквиты, воздушный шоколадный крем, рубленые орешки - думаю, что и вам понравится этот рецепт.

✨✨✨✨✨

РЕЦЕПТ ТЕСТА:
1 стакан сметаны (20 %)
1 стакан сахара
1 стакан просеянной муки
1 яйцо
2 ст ложки с небольшим верхом какао
2 ст ложки растительного масла
1 ч ложка без верха соды
Щепотка соли

РЕЦЕПТ КРЕМА:

180 гр сливочного масла (1 пачка)
180 гр сгущеного молока (0,5 банки)
50 гр тёмного шоколада (0,5 плитки)

0,5 стакана рубленых грецких орехов ✨✨✨✨

Итак готовим.
В чашу, где будем замешивать тесто, высыпаем сахар, какао, щепотку соли и перемешиваем.

Добавляем сметану, яйцо и снова хорошо всё перемешиваем до однородного состояния.

Теперь добавляем соду. Масса должна стать пушистой и немного посветлеть. Если сметана не кислая и сода гасится плохо, то добавьте прямо в массу  одну столовую ложку уксуса и перемешайте. Опираясь на свой опыт, хочу сказать, что в этом рецепте лучше использовать соду, а не разрыхлитель.

Следующим этапом добавляем просеянную муку и перемешиваем. Тесто должно получиться как на густые оладьи.

Ну и в самом конце добавляем пару столовых ложек растительного масла, оно придаст бисквиту большую нежность и рассыпчатость.

Выкладываем тесто в форму, дно формы я выстелила бумагой для выпечки. Обычно я использую круглую форму диаметром 23 см.
Выпекаем бисквит в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, около получаса. Я включаю оба тена и конвекцию. Готовность бисквита можно проверить зубочисткой.

Даем бисквиту немного остыть в форме, а затем вынимаем его из формы, и дальше он остывает на решётке, чтобы было быстрее.

Сегодня мы с вами приготовим волшебный десерт из Молдавской кухни - БАБКУ НЯГРЭ. Седьмое чудо света на кухне - так ещё называют этот десерт. Черная бабка (в переводе на русский) абсолютно не похожа ни на бисквит, ни на пудинг, ни на мусс. Причём для приготовления этого десерта мы используем все продукты белого цвета, а получается, десерт "Чёрная БАБКА" с очень интересной, пористой, упругой структурой

красивого шоколадного цвета. Вкус десерта сбалансирован - в меру сладкий, в меру влажный, я бы сказала, интересный и необычный, хотя приготовлен он из самых обычных продуктов. Весь процесс приготовления очень долгий, но вашего активного участия он займёт не более получаса.

РЕЦЕПТ (стакан - 200 гр) :

10 яиц

300 гр просеянной муки (~2 стакана)

300 гр сахара (1,5 стакана)

250 гр кефира (1,25 стакана)

500 гр молока (2,5 стакана)

200 гр растительного масла (1 стакан)

25 гр водки (3 ст ложки)

30 гр соды (1,5 ст ложки)

Сливочное масло для смазывания формы

Панировочные сухари для обсыпки формы

✨✨✨✨✨

Для выпекания десерта БАБКА НЯГРЭ нам будет нужна посуда с очень толстыми стенками, у меня это толстостенный котелок на 5 литров.

Итак готовим.

Сразу включаем духовку (t : 180 - 190 градусов)

С помощью планетарного миксера я сразу начну взбивать яйца. Здесь очень важно хорошо взбить яйца до пышной пены.

В просеянную муку высыпаем сахар и соду. Перемешиваем, чтобы сода равномерно распределилась между другими продуктами.

Выливаем стакан растительного масла и снова перемешиваем до растворения продуктов в масле.

Теперь добавляем кефир. Перемешиваем. Кефир, как вы понимаете, начинает гасить соду.

Выливаем водку. Она добавляется в тесто для нейтрализации привкуса соды.

Ну и выливаем молоко. Хорошо всё перемешиваем. Тесто должно получиться как на блины.

Электронный пропуск, оптовый рынок и пустой МКАД: сколько мер предосторожности необходимо, чтобы купить продукты в Москве в 2020 году. Пробуем на себе!

В этом видео мы, получив пропуск и соблюдая все меры предосторожности, отправимся в локальное путешествие на оптовый рынок Фуд-Сити в Москве. Посмотрим на карантинные пробки на МКАДе, закупимся едой и расскажем о свежих новостях, которые так или иначе касаются туризма.

"Первый канал" в рамках передачи “Человек и закон” выпустил сюжет о связи богатейшего человека планеты Билла Гейтса с эпидемией коронавируса. Корреспондент Вероника Скворцова подготовила специальный сюжет, посвящённый этой теме.

Впервые эти сведения появились в западном информационном пространстве. В частности, информацию об этом опубликовал в своем Instagram Роберт Кеннеди младший, об этом говорят американские и европейские СМИ.

Билл Гейтс активно поддерживает Всемирную организацию здравоохранения. В частности, приводятся данные о том, что с 2000 года фонд Гейтса вложил в ВОЗ почти 2,5 млрд долларов. Интересно, что самым крупным жертвователем ВОЗ до недавнего времени были США. Как известно, сейчас президент Соединенных Штатов Америки Дональд Трамп заявил, что Америка прекращает финансирование этой организации, обвинив ее в распространении пандемии коронавируса. Второе место после США занимал Билл Гейтс с его благотворительным фондом, третье место также принадлежит Гейтсу, точнее, основанному им Глобальному альянсу по вакцинам и иммунизации, объединяющим различные частные и правительственные организации.

В расследовании журналистов "Первого канала" указываются шокирующие результаты вакцинации, которая проходила под патронажем Билла Гейтса. Например, на деньги миллиардера была разработана программа вакцинации населения Индии от полиомиелита под названием “Пульс Полио”.

20.04.2020 в прямом эфире  состоится концерт « Ma Elan! Я Живу!»

Это сольный  концерт «Короля театрализованной песни»,  Заслуженного Артиста России - Павла Шелла! Является выпускником Музыкального училища им. Гнесиных и Московского Государственного Университета Культуры и Искусств.
 В начале концертного сезона 2019 программа Павла Шелла «Я Живу!» была представлена московскому зрителю. Во время празднования Дня Города Москвы состоялось 11 сольных концертов.
Вашему вниманию предлагаем маленький отрывок отзыва московской журналистки Э.Белявской, которая побывала на Премьере одного из одиннадцати  концертов в Москве:
«Концерт «Я живу!» — своеобразная исповедь человека, нашего современника, который торжествует и грустит, любит и ненавидит, размышляет и радуется жизни. Живет, а не существует. И все это певец доносит очень искренне, все — с полной отдачей, все — органично. 
Около 20 песен. В одном отделении, без перерыва, без пауз! Такие быстрые переходы от трагического к комическому, от лирического к драматическому. Павел прекрасно справляется с этой сменой разных состояний человеческой души. Талант, высокая актерская, человеческая отдача…»                                                                                                                     
Невероятно талантливый Павел Шелл еще и организатор, режиссер и ведущий
международных фестивалей-конкурсов. Создатель более 10 сольных и шоу-программ: Песни А. Вертинского, песни из любимых кинофильмов «Кто на новенького», концерт «Поклонимся Великим тем годам», шоу-мюзикл «Артист», «Мульконцерт - песни для детей» и др.
За плечами этого Артиста около 50 ролей, является солистом Антрепризы "Звёзды Московской Оперетты" Московского театра Оперетты.

Да, да, именно необъявленная война коронавирусом всему человечеству!
Почему? Ответов может быть множество, а вот с моей точки зрения, всему человечеству дают понять, что на самом деле человек очень уязвим, в том числе и таким крошечным вирусом, как коронавирус. Многие уже начали думать, а это что? Большинство людей сидят дома, для чего? Так дают время подумать, что на самом деле есть Жизнь, как человек распоряжается своей Жизнью и управляет или влияет на Жизнь других людей и имеет ли на это право. Да, это философия и многие анонимные комментаторы наверняка напишут самые «умные» взгляды. Хотя я хочу написать не об этом.
Иммунная система. Вот об этом моя статья. И это очень важно, суперважно. Именно иммунная система защищает человека об многих напастей, в т.ч. и от коронавируса. Так отчего же зависит состояние нашей иммунной системы? Как и здоровье в целом: 50% от образа жизни, 20% от наследственности, 20% от экологии и только 10% от медицины. Именно, только 10% от медицины! В чем вопрос?
А дело в том, что иммунная система человека не терпит вмешательства извне в виде различных медикаментов, от которых человек получает побочные эффекты.
Наша современная медицина ориентирована на лечение запущенных заболеваний, другими словами, уже спасает людей, когда надо действительно спасать. А где профилактика заболеваний? Где предупредительная системы заболеваний всего общества? В сфере медицины она очень мала.
Во все времена и всеми докторами человек рассматривался как единая система, здоровье которого рассматривалось в целом.
По определению ВОЗ, здоровье человека – это соотношение духовного, социального и физического состояния организма. А у нас?

Спасибо полиции что помогли убрать машину с главной дороги в торговом центре. Спасибо им огромное.

Достопримечательности Варшавы: светопредставление в парке фонтанов и самая высокая смотровая площадка.

В этом видео мы продолжаем исследовать польскую столицу. Сначала идём на фонтаны в парк Подзамче и смотрим световое шоу, затем разбираемся в общественном транспорте Варшавы. В конце прогулки поднимаемся на смотровую площадку во Дворце культуры и науки и смотрим на город с высоты. Приятного просмотра!

Не так давно всенародный грандиозный проект – «ДОРОГА ПАМЯТИ» стартовал в России. К 75-летию Победы создается уникальный мультимедийный музейный комплекс, призванный увековечить память не только обо всех участниках Великой Отечественной войны со стороны бывшего СССР, но и о миллионах сражавшихся бок о бок с ними союзниках: французах, англичанах, чехах, сербах, монголах, испанцах, греках, бельгийцах, хорватах, алжирцах, евреях и добровольцах из других государств.
Проекту планируется придать общемировой масштаб. Он объединит множество фотографий фронтовиков и работников оборонных предприятий различных стран, партизан и жителей блокадных городов, сотрудников учреждений культуры и военных корреспондентов – всех, кто самоотверженно сражался и трудился в огненные годы войны, отстаивая свою землю от фашистских полчищ.