еда

Гречка — злак уникальный. Неприхотлива в процессе созревания, даёт отличный урожай без каких бы то ни было удобрений и сама «справляется» с сорняками, которые среди гречихи попросту не растут.

Неприхотливость растения плавно перетекает в неприхотливость продукта питания. Гречневую крупу легко варить, причем, даже не требуется ее помешивать, а сочетать можно вообще практически со всем: сухофруктами, свежими фруктами, молоком, мясом, орехами, овощами или грибами. Рассказываем о «царице круп» — гречке.

Любимое русское развлечение — лузганье семечек под «аккомпанемент» нестихающих разговоров — не только неэстетично выглядит со стороны, но еще и наносит большой вред здоровью. Авторы многих интернет-изданий утверждают, что семена подсолнечника имеют массу полезных веществ, но забывают при этом упомянуть о не малом вреде, который приносит их неконтролируемое поедание.

«Если заболел, то измени свой образ жизни; если не помогло, то пересмотри свой рацион; если и это не помогло, тогда уже иди к врачу.»

Пойми, твоё тело имеет великолепное свойство — самовосстановление. И если начинает что-то болеть, это говорит не о том, что нужно идти к врачу, а о том, что ты что-то не так делаешь (поступки, еда, стремления, мысли…). И чтобы избавиться от боли/болезни, то нужно проанализировать свою жизнь и сделать изменения, которые избавят от недомогания. Если пойдёшь к врачу, то он уберёт симптомы.

Но пройдёт немного времени, и болезнь опять вернётся, так как ты не избавился от главного — причины боли. Если перестанешь доверять своему организму и будешь продолжать губить его, не обращая внимание на сигналы (боль), которые он тебе посылает, чтобы ты что-то в себе изменил, а вместо этого начнёшь ходить по врачам и аптекам, то ввяжешься в круговорот боль-врач-аптека-боль-врач-аптека…

Начинаете день с чашки ароматного кофе? Или предпочитаете чай? Советуем вам отказаться от этих напитков в пользу тёплой воды с лимоном. Горячая вода с лимоном натощак очистит организм, разбудит желудочно-кишечный тракт и сделает талию тоньше.

Каждый человек хочет верить в чудо. В волшебную таблетку или фантастическую медицинскую технологию, которая излечит нас от всех болезней. Но при этом мы упорно не хотим замечать простых и доступных средств, которые тем не менее обладают замечательными свойствами. Как одна простая привычка может улучшить здоровье?

Яйцо удивительно сбалансированным способом сочетает в себе питательные вещества: яичный белок отличается высоким содержанием простого белка альбумина и крайне низкой калорийностью, а в сытном желтке сосредотачиваются витамины, минералы, полезные для здоровья жирные кислоты и большое количество холестерина — вещества с настолько дурной репутацией, что многие люди, стараясь уберечь себя от проблем со здоровьем, пренебрегают желтком и включают в рацион исключительно яичный белок.

Но насколько разумен такой подход?

В современном мире наметилась тенденция роста потребления экзотических продуктов. И мясо крокодила в этом списке отнюдь не на последнем месте. Даже достаточно высокие цены на крокодилятину не останавливают гурманов.

В Китае молодых крокодилов готовят целиком на углях или делают небольшие шашлычки из филейной части и барбекю из ребер. Филейные части крокодила – это его хвост и лапы, считаются «высшим сортом». Крокодилье мясо считается постным. Также китайцы уверены, что мясо крокодилов – афродизиак.

Утверждается, что употребляя в пищу мясо крокодилов, вы обогатите свой организм большим количеством белков, витамином В12 и мононенасыщенным жиром, снижающим уровень холестерина в крови. Крокодилье мясо считается экологически чистым, так как на него не оказывается такого химического воздействия , как, например, на мясо домашних животных. Считается, что крокодилий хрящ обладает антиканцерогенными и противоартритными свойствами.

Британский исследователь Джош Эванс представит в Москве на фестивале кино о науке и технологиях «360°» фильм «Жуки». «Афиша Daily» выяснила, правда ли, что скоро мы все будем есть насекомых, спасем ли мы с помощью них планету и какую живую еду стоит искать в подмосковном лесу.

Многие сегодня уверены, что еда из насекомых скоро войдет в привычку западного общества, — и я согласен, что это возможно. Все зависит от того, о каких именно видах насекомых мы говорим. Видов очень много. Это все равно что говорить обо всех млекопитающих как о еде — конечно, мы едим только некоторых из них.

Для военнослужащих, путешественников, космонавтов и гражданских лиц в условиях отсутствия возможности готовить горячую пищу разрабатывают сухие пайки — индивидуальные рационы питания. Как правило, такие наборы рассчитаны на сутки или на один приём пищи. У военных они различаются в том числе в зависимости от вида войск.

Специалистам, отвечающим за разработку ИРП, нужно просчитать не только калорийность набора, но и множество других параметров. Все продукты должны легко усваиваться, не вызывать аллергии, долго храниться. Продукты должны быть готовыми или лёгкими в приготовлении. Необходимо учесть, в каких условиях человек будет использовать набор. Например индивидуальные рационы питания для пилотов команды Solar Impulse, недавно завершивших кругосветное путешествие на "солнечном" самолёте, разрабатывали восемь учёных из компании Nestle.

Для многих пища является не только средством выживания, но и источником наслаждения. Вот только порой гурманы из-за своих любимых блюд оказываются в смертельной ловушке. И дело вовсе не в переедании. Оказываются, что в мире существуют продукты опасные для жизни. О них и пойдёт речь в нашем обзоре.

Питание в туристическом походе очень важно, от него может зависеть успех всего мероприятия. Поэтому сегодня мы расскажем, что нужно сделать, чтобы походная еда была вкусной, полезной, разнообразной и лёгкой.

Расклад на двоих на 16 дней + 500 грамм газа.

В первую очередь эта статья будет интересна тем читателям, которые ходят в самостоятельные пешие или велосипедные туристические походы и хотят как-то разнообразить своё питание. При этом они не готовы выкладывать много денег за специальные фабричные концентраты и сухие смеси, а также не ленятся делать что-то своими руками.

Сложность организации питания в походных условиях обусловливается сразу несколькими факторами.

Ни для кого не секрет, что человеческому организму нужны витамины. Кто-то восполняет их нехватку, маниакально глотая аптечные добавки, кто-то ест горы овощей. При этом большинство обычных людей без медицинского образования не всегда в курсе, какая именно польза содержится в конкретных продуктах.

Ниже благодаря инфографике вы узнаете в каких продуктах какие содержатся витамины и что они дают нашему организму...

Когда нет времени, но очень хочется что-то съесть, спасают полуфабрикаты. С детства привычные сардельки, например. Быстро, недорого, вкусно, можно холодными, можно горячими – продукт универсальный, потому что, по правилам, в отличие от сосисок сардельки являются уже вареным продуктом, пишет "МК-Эстония"

Все хорошо, пока не вчитываешься в состав. В сардельках среднего ценового класса мяса, как правило, меньше половины, и если средний вес сардельки составляет 60 граммов, то 30–40 из них будут чем угодно, только не мясом. Разумеется, медиков подобный состав совсем не радует: если взрослые сами решают, что им есть, а что не стоит, то дети почти не имеют права голоса (да и любят подобную продукцию).

Эстонские магазины ежегодно списывают 12 000 тонн непроданных продуктов питания, что в денежном эквиваленте оценивается в 22 млн евро, следует из исследования, проведенного Таллиннским центром Стокгольмского института окружающей среды. Больше всего в магазинах остается непроданными овощей и фруктов — 47%, мясных и рыбных продуктов — 18% и выпечки — 13%. Доля списанных молочных продуктов и товаров из кулинарии составляет по 10%.

Сегодня в помещении Министерства окружающей среды состоится конференция, на которой будут представлены результаты исследования, связанного с пищевыми отходами в продуктовых магазинах и предприятиях пищевой промышленности. О том, насколько много еды у нас выбрасывается, рассказал Пеэтер Ээк, глава отдела отходов Министерства окружающей среды.