Она свергала правительства, сотрудничала с ЦРУ, влияла на введение новых законов в США — чтобы продавать бананы на миллиарды долларов.
Будущий основатель United Fruit Лоренцо Доу Бейкер родился в 1840 году на острове Баунд-Брук, штат Нью-Джерси, США. Он с детства работал: ушёл в море в 10 лет и к 20-ти годам стал капитаном. Через несколько лет Бейкер купил судно Telegraph, на котором в июне 1870 года доставил группу золотоискателей в Венесуэлу. На обратном пути корабль встал на ремонт в ямайском городе Порт-Антонио. Там капитан, чтобы не ехать обратно пустым, искал груз или пассажиров.
Его заинтересовал местный фрукт странной формы, в то время ещё неизвестный в США, — банан. Бейкеру понравился его аромат и вкус, и он решил продавать плоды в США. Однако предприниматель не знал, будут ли они пользоваться спросом.
Очень интересно о том, как бананы начали появляться в царской России, какую роль сыграл товарищ Сталин в их появлении в СССР, и как на них обменивали танки и самолёты.
Ананасы в шампанском
При всем желании на юге Российской империи можно было выращивать только декоративную разновидность банана, а сами плоды этого растения, сорванные в тропиках даже зелеными, не подлежат длительной транспортировке — быстро гниют при температуре выше 14 градусов по Цельсию. Поэтому первые бананы появляются в России, да и в Европе вообще, только в конце XIX века, когда на смену парусникам пришли грузовые пароходы, оснащенные холодильными установками. «Необъятными, пудовыми кистями висят тропические бананы», — описывал Владимир Гиляровский «отдел колониально-гастрономических товаров» в магазине Елисеева, открытом в Москве на Тверской в 1901 году.
Все знают бананы - вкусная, желтая палка, толщиной с огурец. Но знаете ли вы, что бананы не все такие, какими мы их привыкли видеть. Да и вообще - бананы это множество тайн и загадок. Правда-правда.
Начнем с того, что банановые пальмы - на самом деле трава. Потому что ее «ствол» не содержит древесину. Ложный стебель сформирован из плотно примыкающих скрученных листьев, которые могут достигать более пяти метров в длину и до полутора метров в ширину. А бананы - это ягоды. И их насчитывается около 1000 видов, многие из которых технические (не предназначены в пищу) - применяются для изготовления корабельных снастей и тканей.
Бананы в слоеном тесте - очень простой и легкий рецепт. Нам понадобится только слоеное тесто и банан. Слоеное тесто не обязательно готовить самим, его можно купить в любом супермаркете.
Вкусное редко бывает полезным. Поэтому вдвойне приятно узнать, что к бананам это не относится, и, помимо удовольствия, они приносят организму весомую пользу.
Мы привыкли есть бананы в основном зимой и весной, когда на прилавках мало других фруктов. Считается, что яблоки, сливы или персики полезнее.
Пишет Makasio - человек, связанный с поставкой овощей и фруктов в ниша магазины: пост будет про бананы, так как я работаю в этой сфере и хочу поделиться своими знаниями про них.
Все начинается на плантации, где выращивают бананы. Основные страны экспортёры бананов, это Эквадор, Коста-Рика, Никарагуа, Колумбия и прочие страны центральной Америки. Все фото в этом посте будут личными, так что качество будет не идеальным.
Банан - это восхитительный на вкус, универсальный и полезный для здоровья плод, который можно использовать в сотнях различных рецептов. Обычно все, когда съедают банан, то выбрасывают кожуру от него. На самом деле, этого делать не стоит, поскольку есть десятки способов использовать ее. Приведем лишь некоторые из примеров.
Если бы был проведен опрос среди жителей СССР, какую вкусняшку они больше всего мечтают съесть, то однозначным лидером стал бы банан. Помню в один из Новых Годов мы с женой шиканули и купили целую связку бананов (тогда они уже не были дефицитом, но стоили еще весьма дорого), чтоб хоть раз в жизни в честь праздника объестся ими до отвала. А вот сейчас я с большим удовольствием съем обычного яблочка, чем эту экзотику. Вот так меняются вкусы и ценности. Не даром говорят, запретный плод сладок.
Приглядитесь, даже для съемки в кино было непозволительной роскошью использовать настоящие бананы.
Пишет Максим Мирович (Беларусь): Сижу вот, ем бананы и вспоминаю о том, как продавались бананы в СССР. Сейчас в это трудно поверить, но в советское время бананы были жутким дефицитом и считались редким деликатесом, даже большим, чем мандарины к Новому году, чем-то вроде красной икры. В последние советские годы я несколько раз ел бананы — родителям приходилось доставать их "с боем" в длиннющих очередях, но зато если их уже покупали, то покупали столько, что можно было есть бананы сколько хочешь — все несли из магазинов полные сумки бананов и ставили их "дозревать" поближе к батарее. Под катом — рассказ про бананы в СССР.
Вы любите бананы? Да-да, они калорийные, часто становятся объектом шуток на уровне восьмого класса и из-на их можно сломать руку, а после обнаружить бриллианты в гипсе. Но пользы от позитивно жёлтого продукта куда больше. И сегодня мы докажем, что иногда банан – это не просто банан, а 13 ну очень полезных и неожиданных применений.
Решились на жёсткую диету и проводите суровую ревизию содержимого холодильника? Не спешите выбрасывать бананы. Несмотря на высокую калорийность, их стоит пощадить. И вот вам 13 хороших причин сделать это. Ведь на основе бананов или их кожуры можно сделать…
Когда в следующий раз рука потянется выбросить перезревшие бананы, стоит вспомнить один из предложенных рецептов потрясающего десерта. Из них получается удивительная ароматная выпечка, благодаря которой день станет добрым и приятным.
Бананы — сладкий и вкусный способ утолить голод, когда завтрак был давно, а до обеда еще далеко. Этот полезный источник серотонина не только повышает настроение, но и укрепляет сердечную мышцу благодаря калию.
Чтобы вы всегда оставались здоровыми и счастливыми, возьмите на вооружение самые простые рецепты вкусных десертов из бананов.
Опубликовано: Kollane 28|01|2016 || Просмотров: 8450
Банан настолько популярен среди жителей Эстонии, что его легко можно было бы включить в социальную продуктовую корзину. Потребителей привлекает цена, стоимость этого плода практически всегда самая низкая, и, конечно же, доступность, на прилавках магазинов его можно найти круглый год в любом количестве. Между тем, банан все же достаточно экзотический для нас товар, потому что банановые плантации находятся за тысячи километров. Но при этом именно банан оказывается для небогатых покупателей весьма доступным по цене. «МК-Эстония» решила разобраться, откуда привозят в нашу страну бананы, соответствует ли цена качеству и как правильно сделать выбор.
Фото: Stena.ee
В Эстонию бананы попадают в основном из Эквадора, Коста-Рики, Колумбии. Многих поставщиков этого плода еще называют «банановыми республиками». Это ведущие страны-поставщики бананов для всего мира. Интересно, что крупнейшими производителями являются Индия и Китай, но весь объем их бананов съедается внутри страны.
На RTД прошла премьера фильма, авторы которого исследуют структуру «бананового бизнеса», общаются с людьми, вся жизнь которых прошла на банановых плантациях, а также выясняют, кто в итоге на всём этом зарабатывает.
Почти 55 млн тонн бананов потребляют в мире ежегодно. В США банан является самым популярным фруктом, в России входит в тройку. Среднестатистический россиянин съедает около 7 кг бананов в год, американец — около 11 кг. Эти же страны являются одними из крупнейших импортёров бананов. Основной экспорт идёт из латиноамериканских стран, прежде всего это Эквадор и Колумбия.
Но редко появляются репортажи о том, в каких условиях выращиваются бананы. Авторы фильма «Бананаленд» пообщались с фермерами, работающими на банановых плантациях, с жителями окрестных деревень, учёными и активистами, а также изучили документы корпораций, ежегодно получающих многомиллиардные прибыли на продаже жёлтого фрукта. И узнали много неожиданного.
Например, что, несмотря на разнообразие банановых сортов, в Эквадоре растят единственный сорт, исключительно по экономическим соображениям. Что при биологической защите от грибка и других опасностей производители применяют самые дешёвые и вредные пестициды. О том, что банановый бизнес Эквадора с 1899 года связан по рукам и ногам с экономикой и властными структурами США. А также подробности «банановой резни» в Колумбии, когда сотни рабочих были убиты за один день.
Все знают, что бананы вкусные и весьма полезные фрукты. Но мало кто догадывается насколько они на самом деле полезны. Оказывается, всего в двух бананах содержится целая уйма очень нужных для нашего организма веществ. И, кто бы мог подумать, но учёные доказали, что бананы с коричневыми точками на кожице помогают бороться с раковыми клетками.
Вы удивитесь, что может произойти, если съедать по два банана в день банан...
Вечная проблема растениеводства: селекционеры стремятся вывести самый лучший во всех отношениях сорт. Когда это удается, новый сорт вытесняет все или почти все остальные, после чего начинаются неприятности. Широко распространяются болезни и паразиты, приспособившиеся именно к этому сорту, а так как других сортов на полях почти не осталось — они ведь хуже, — то под угрозой оказывается само существование этой культуры как вида. Такая судьба угрожает сейчас бананам.
Банан одомашнен 15 тысяч лет назад, и за тысячи лет разведения его генетическое разнообразие настолько снизилось, что на плантациях не найдется разновидностей, которые не поддаются болезням. Грибковая или бактериальная болезнь, возникнув в одной стране, может обойти весь тропический пояс. И прилавки окажутся пустыми.
Всем известный плод – банан – является одним из наиболее древних, которые стали культивировать люди. Его родиной принято считать острова Малайского архипелага. Во многих странах бананы являются одним из основных источников питания — например, только в Эквадоре годовое потребление этого продукта составляет 73,8 кг на душу населения (для сравнения, в России этот показатель равен 7,29 кг). Наиболее ранние письменные упоминания об этом растении дошли до нас в памятнике индийской культуры Ригведа (XVII—XI вв до н. э.) — вероятно, к тому времени бананы с помощью мореплавателей уже были интродуцированы на Индийском субконтиненте.
Вывеска в американском магазине 60-х
Несмотря на то, что в тропиках бананы быстро завоевали популярность, в европейских и американских странах с умеренным климатом они ещё долгое время оставались крайне редким экзотическим продуктом, поскольку одним из основных требований к их транспортировке и хранению является поддержание постоянной температуры не выше 14 °C. Лишь во второй половине XIX века, с изобретением первых холодильных установок и строительством железных дорог, появилась стабильная возможность доставки этих фруктов на северные рынки сначала США, а затем и Европы.
Действительно вкусно! Приготовить блины без использования муки – легче простого! По вкусовым качествам такие блины не уступают обычным, а приготовление займет не больше 20 минут! Вам понадобятся всего 4 основных ингредиента, найти которых в магазине не составляет труда.
У крупнейшей американской корпорации-экспортёра тропических фруктов United Fruit Company был один главный конкурент – Гватемала. Чтобы убрать его с дороги, United убедили американское правительство, что руководство Гватемалы – просоветское. Америка организовала там государственный переворот в своих лучших традициях, и этот переворот вылился в 36-летнюю гватемальскую гражданскую войну.
Давайте узнаем подробнее, как там все было на самом деле …
В середине прошлого века, название «банановая республика» прочно закрепилось за странами Центральной Америки. Как ни странно, но оно ассоциировалось с проамериканской политикой и олигархической экономикой. Возникает логичный вопрос, что может быть общего у политики и бананов? А дело в том, что в центрально-американских государствах тон власти задавала монополия «United Fruit Company», выращивающая и экспортирующая бананы.
Все началось действительно с фруктов. В 1870-м году бананы стали широкомасштабно экспортироваться в США из близлежащих стран Латинской Америки. Уже двадцать восемь лет спустя, американцы потребляли более шестнадцати миллионов связок бананов каждый год. Еще в 1871-м году предприимчивый молодой человек из Бруклина, Майнор Кит начал строительство железной дороги в Коста-Рике. Этот проект стоил ему не только кучи денег, но и сотни человеческих жизней, две из которых принадлежали его родным братьям. Однако Кит был именно тем человеком, про которого говорят, что он не поступиться ничем на пути к собственным целям. Вскоре после строительства железной дороги, он даже женился на дочери президента Коста-Рики, в конце концов о Майноре стали говорить, как о «некоронованном короле Центральной Америки». Но он не желал останавливаться на достигнутом.
Бананы растут в большинстве тропических регионов мира. Их собирают еще зелеными, и они созревают во время перевозки. В большинстве случаев бананы продают еще не спелыми, и поэтому, чтобы дать им дозреть, их нужно хранить при комнатной температуре. Сегодня мы покажем, как собирают бананы в Коста-Рике.
Как только завязи на грозди начинают формироваться, на нее быстро натягивают полиэтиленовый чехол, чтобы на зреющие плоды ничего не упало, в противном случае бананы испортятся до того, как их срежут. Так они и растут в полиэтиленовых пакетах, одиннадцать недель. До полной спелости не доходят, потому что отсюда их везут в разные части света, к тому же плоды в процессе транспортировки усыхают.
1. Банан - это 4-ая по популярности сельскохозяйственная культура в мире, по популярности они уступают только пшенице, рису и кукурузе. Ежегодно в мире съедается больше 100 миллиардов бананов.
2. Все знают - бананы растут на деревьях! Но, на самом деле банановая пальма не что иное как трава. А распространенное заблуждение пошло из-за того, что банановый стебель является очень плотным и высоким, т.е. похож древовидную структуру. Кстати, банан - это самое крупное травяное растение в мире.
3. Этот факт также связан с распространенным заблуждением и вытекает из предыдущего - банан это ягода, а не фрукт.
4. Около 95% банановых всех кустов, на которых выращиваются фрукты произошли от одного кустарника в Южной Азии. Т.е. все коммерческие банановые деревья в буквальном смысле клоны друг друга.
Бананы растут в большинстве тропических регионов мира. Их собирают еще зелеными, и они созревают во время перевозки. В большинстве случаев бананы продают еще не спелыми, и поэтому, чтобы дать им дозреть, их нужно хранить при комнатной температуре. Сегодня мы покажем, как собирают бананы в Коста-Рике.
Как только завязи на грозди начинают формироваться, на нее быстро натягивают полиэтиленовый чехол, чтобы на зреющие плоды ничего не упало, в противном случае бананы испортятся до того, как их срежут. Так они и растут в полиэтиленовых пакетах, одиннадцать недель. До полной спелости не доходят, потому что отсюда их везут в разные части света, к тому же плоды в процессе транспортировки усыхают.
На RTД прошла премьера фильма, авторы которого исследуют структуру «бананового бизнеса», общаются с людьми, вся жизнь которых прошла на банановых плантациях, а также выясняют, кто в итоге на всём этом зарабатывает.
У крупнейшей американской корпорации-экспортёра тропических фруктов United Fruit Company был один главный конкурент – Гватемала. Чтобы убрать его с дороги, United убедили американское правительство, что руководство Гватемалы – просоветское. Америка организовала там государственный переворот в своих лучших традициях, и этот переворот вылился в 36-летнюю гватемальскую гражданскую войну.
1. Банан - это 4-ая по популярности сельскохозяйственная культура в мире, по популярности они уступают только пшенице, рису и кукурузе. Ежегодно в мире съедается больше 100 миллиардов бананов.
